21.703 recensioni dei clienti

Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Les Hauts de Coulaine 2022

Name: Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Les Hauts de Coulaine 2022
Brand: Tenuta Le Rocher des Violettes
Rating: 4.1 (12 reviews)

Montlouis-sur-Loire|Vino bianco|Biografia

4.1/5 (12 clienti)

91/100

RVF

91/100

Bettane & Desseauve

chenin

fruttato

vivace

aperitivo

«Un fascino incredibile per questo bianco leggero»

«In questo bianco elegante, aggraziato e slanciato affiora un leggero sentore affumicato e vegetale. Il tutto è gestito con meticolosità e una certa libertà di tono.» (Le Guide RVF - Alexis Goujard).

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Sito valutato

21.703 recensioni

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Settore

Domaine Le Rocher des Violettes

Cuvée

Les Hauts de Coulaine

Annata

2022

Denominazione

Montlouis-sur-Loire

Regione

Loira

Vitigni

Chenin Blanc

Terroir

Sabbie eoliche e argilla silicea

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Lavorazione accurata, utilizzo di lieviti indigeni, fermentazione in barrique e in vasca

Allevamento

50% in botti di rovere e 50% in serbatoi di acciaio inossidabile per 12 mesi

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Colore giallo chiaro, brillante

Naso

Aromatico e fruttato, con note di pere mature e un tocco speziato

Palato

Struttura vivace e frizzante, aggraziata ed elegante

Servire

A 12°C

Bere prima

2032+

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a crostacei, a una blanquette di vitello, a un carpaccio di pesce, ai formaggi di capra o semplicemente come aperitivo...

Maggiori informazioni su Domaine Le Rocher des Violettes

Maggiori informazioni su Montlouis-sur-Loire

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2025) 91/100

Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Nell’ambito dell’agricoltura biologica, Xavier Weisskopf coltiva 9 ettari a Montlouis e 4 nella denominazione Touraine. I suoi terroir sono popolati da vecchi vigneti provenienti da selezioni massali, il che favorisce la produzione di cuvée di alto livello. I bianchi colpiscono per la loro purezza, in una denominazione che non manca certo di talenti. Un viticoltore d’élite, tra i migliori del settore.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2027) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Originario dell'Oise, Xavier Weisskopf ha fondato la sua azienda vinicola (17 ettari coltivati con metodo biologico) nel 2005. Nulla lo predestinava a questa professione, ma i suoi studi a Chablis gli hanno fatto scoprire il mondo del vino, portandolo alla «Viti» di Beaune, poi a Gigondas e infine sulle rive della Loira. Una delle migliori tenute della Touraine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato 91/100, Rivista n. 682

Tenuta valutata (guida 2027) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

In questo bianco elegante, aggraziato e slanciato si intravede un leggero sentore affumicato e vegetale. Il tutto è gestito con meticolosità e una certa libertà di espressione.

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta Le Rocher des violettes è stata fondata nel 2005 da Xavier Weisskofp. È costituita da appezzamenti di terreno che all’epoca appartenevano a diversi agricoltori locali. Xavier Weisskofp ha lavorato nella valle del Rodano prima di trasferirsi nella valle della Loira. La tenuta Le Rocher des violettes contava inizialmente 6 ettari di vigneti. Il viticoltore proviene da una famiglia di agricoltori. Ha scoperto la vigna a Chablis all’età di 18 anni durante i suoi studi in agraria e si è specializzato in viticoltura l’anno successivo. Il 50% della produzione è destinato alla ristorazione di alto livello e alle enoteche, mentre meno del 10% è destinato a una clientela privata. Dal 2008, la tenuta Le Rocher des Violettes produce vino biologico.

Valutazione dei clienti

4.1/5

su 12 recensioni