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Tenuta Ampelidae - Armance B. Brut

Domaine Ampelidae - Armance B. Brut

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Armance B. prende il nome dalla nonna di Frédéric Brochet, che introdusse l'arte delle bollicine nella famiglia già nel 1899. Le bollicine finissime si rivelano al palato con sfumature di frutti rossi, morbide e fresche al tempo stesso; il finale netto si protrae con delicatezza, senza pesantezza né carattere incisivo, ma con una purezza rara...

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Sito valutato
21.160 recensioni
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Settore

Domaine Ampelidae

Annata

Armance B.

Denominazione

Mousseux

Regione

Loira

Vitigni

70% Gamay, 30% Cabernet

Terroir

Calcare siliceo del Turoniano, gesso e suoli di Groie

Viticoltura

Agricoltura biologica certificata ECOCERT

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Il 25% dei mosti ottenuti per salasso; la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inossidabile

Allevamento

su fecce fini fino alla formazione della schiuma in bottiglia, almeno 12 mesi in cantina prima della sboccatura e del dosaggio; Brut haut

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

15 g/l

Biografia

Occhio

bel vestito color salmone

Naso

un bouquet fresco e fruttato con una nota molto piacevole di fragola, delicatamente briochata

Palato

bollicine finissime, si presenta al palato con sfumature di frutti rossi, morbido e fresco al tempo stesso, finale netto che si protrae con delicatezza, senza pesantezza né carattere incisivo, ma con una purezza rara

Servire

a 8-10°C

Apri

e servire!

Bere da

2013

Bere prima

2014

Produzione

30.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

La bouteille idéale des cocktails et réceptions...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine Ampelidae

Maggiori informazioni su Mousseux

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)

Informazioni sulla tenuta:

All’età di ventitré anni, mentre redigeva la sua tesi di dottorato in enologia, Frédéric Brochet fondò la sua piccola tenuta partendo dai 49 are di vigneti ereditati dal padre. È questa l'origine di Ampelidæ, nata nella cantina di famiglia di La Mailleterie. Affiancato dal 2004 dalla famiglia Meuli e da un gruppo di viticoltori della Vienne, il suo vigneto si estende su 90 ettari coltivati con metodo biologico, distribuiti su una trentina di chilometri intorno a Jaunay-Marigny e ripartiti su diverse proprietà, a cui si aggiunge un'attività di commercio.

Valutazione dei clienti

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Nota e consiglio di M. PAUWELS P. Pubblicato su 30/09/2013

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