1jour1vin
Tenuta Ampelidae - Le S Sauvignon 2006

Domaine Ampelidae - Le S Sauvignon 2006

Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5
3.3/5 (3 clienti)

Note: Gault Millau 14,5/20, Bettane & Desseauve 14/20
«Accenti dolci per questo vino che definiremmo secco delicato, con sentori di frutta esotica all'attacco, un palato dolce e un finale fresco. » (Guida Bettane & Desseauve dei vini francesi 2012). Potente, con aromi di frutta tropicale e un finale fenomenale!

Acquista i tuoi vini Ampelidae al miglior prezzo in vendita privata!

Sito valutato
21123 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Ampelidae

Cuvée

Le S

Annata

2006

Denominazione

IGP Val de Loire

Regione

Loira

Vitigni

100% Sauvignon Blanc

Terroir

Turoniano superiore, terreno ricco di selce e leggermente sabbioso (75%) e calcare argilloso (25%)

Viticoltura

Agricoltura biologica certificata ECOCERT

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Macerazione pellicolare di 14 ore, seguita da una pressatura delicata (tipo champenois) con selezione esclusiva dei succhi di goccia.

Allevamento

9 mesi su fecce fini in botti di rovere francese (30%) o in vasche di acciaio inox (70%). Bâtonnage delle botti e delle vasche per 8 mesi.

Grado alcolico

13,2%

Biografia

Occhio

abito giallo brillante

Naso

potente, con aromi di frutta tropicale cotta e di grande maturità

Bocca

Di rara densità e lunghezza fenomenale, unisce la più perfetta corposità a una vivacità straordinaria. Il finale è ultra lungo, potente e intenso.

Servire

a 10-12°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2013

Bere prima

2015

Produzione

28.000 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con asparagi alla mousseline, lucioperca al burro bianco, come aperitivo, su una terrina di scampi...

Maggiori informazioni su Domaine Ampelidae

Maggiori informazioni su IGP Val de Loire

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)

Informazioni sulla tenuta:

All'età di ventitré anni, mentre scriveva la sua tesi di dottorato in enologia, Frédéric Brochet creò la sua piccola tenuta partendo dai 49 are di vigneti paterni. È così che nasce Ampelidæ, nella cantina di famiglia di La Mailleterie. Affiancato dal 2004 dalla famiglia Meuli e da un gruppo di viticoltori della Vienne, il suo vigneto si estende su 90 ettari coltivati con metodi biologici, frammentati su una trentina di chilometri intorno a Jaunay-Marigny e distribuiti su diverse proprietà, completati da un'attività di commercio.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5

3.3/5

su 3 recensioni

Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE J. Pubblicato su 17/05/2013

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ANTHONY D. Pubblicato su 17/05/2013

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. FREDDY G. Pubblicato su 23/02/2013

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Caricamento in corso...