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Domaine Ampelidae - Fié Gris Sauvignon 2016

Name: Domaine Ampelidae - Fié Gris Sauvignon 2016
Brand: Tenuta Ampelidae
Rating: 3.6 (9 reviews)

IGP Val de Loire|Vino bianco|Biografia

3.6/5 (9 clienti)

Caratterizzato da uno splendido colore bianco-dorato dai riflessi metallici, questo bianco presenta un profumo delicatamente floreale di rosa e biancospino, accompagnato da note agrumate e da un leggero sentore iodato. Al palato si rivela morbido, minerale e inebriante, con un magnifico retrogusto aromatico sostenuto da una bella freschezza. Un vino e un vitigno mozzafiato!

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Sito valutato

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Settore

Domaine Ampelidae

Cuvée

Fié Gris

Annata

2016

Denominazione

IGP Val de Loire

Regione

Loira

Vitigni

100% Sauvignon Rose (ou Fié Gris en Val de Loire)

Viticoltura

biologico certificato ECOCERT

Vendemmia

manuali

Vinificazione

macerazione delle bucce, seguita da pressatura in assenza di ossigeno e inertizzazione delle vasche

Allevamento

10 mesi su fecce fini

Gradazione alcolica

12,5 %

Biografia

Sì

Occhio

abito bianco dorato con riflessi metallici

Naso

con note floreali che richiamano la rosa, il biancospino, una scorza di agrumi e un tocco iodato

Palato

una gamma di aromi delicati e minerali, inebriante, sostenuta da una bella freschezza

Servire

a 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2017

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

Un piacere da gustare all'aperitivo, per esaltare piatti a base di frutti di mare e pesce, ma anche formaggi di capra...

Maggiori informazioni su Domaine Ampelidae

Maggiori informazioni su IGP Val de Loire

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)

Informazioni sulla tenuta:

All’età di ventitré anni, mentre stava scrivendo la sua tesi di dottorato in enologia, Frédéric Brochet ha creato la sua piccola tenuta partendo dai 49 are di vigneti ereditati dal padre. È questa l’origine di Ampelidæ, nata nella cantina di famiglia di La Mailleterie. Affiancato dal 2004 dalla famiglia Meuli e da un gruppo di viticoltori della Vienne, il suo vigneto si estende su 90 ettari coltivati con metodo biologico, distribuiti su una trentina di chilometri intorno a Jaunay-Marigny e suddivisi in diverse proprietà, a cui si aggiunge un’attività di commercio di vini.

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 9 recensioni