Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2023
1*Étoile
Hachette
«Questo Sauvignon è una delizia in ogni momento!»
«Ecco un buon Sauvignon ben aperto sul frutto, con tendenza esotica e alcune note floreali. Nessuna sorpresa al palato, il vitigno rimane ben presente con lo stesso fruttato esotico mescolato a fiori bianchi e una piacevole vivacità acidula.» (Le Guide Hachette 2025) (Tappo a vite).
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Occhio
Colore vivace, giallo paglierino con riflessi verdognoli
Naso
Bella purezza aromatica, aromi floreali, frutta a polpa bianca, note di lime e citronella.
Bocca
Morbido e vivace, buona persistenza, note di agrumi, pera e mela cotogna, bella acidità, finale leggero.
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con le imperdibili ostriche di Marennes, formaggio di capra, asparagi, sushi, salmone gravlax o semplicemente come aperitivo...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
A proposito del vino:
Ecco un buon Sauvignon ben aperto sul frutto, con tendenza esotica e alcune note floreali. Nessuna sorpresa al palato, il vitigno rimane ben presente con lo stesso fruttato esotico mescolato a fiori bianchi e una piacevole vivacità acidula.
Informazioni sulla tenuta:
All'età di ventitré anni, mentre scriveva la sua tesi di dottorato in enologia, Frédéric Brochet creò la sua piccola tenuta a partire dai 49 are di vigneti paterni. È così che nasce Ampelidæ, nella cantina di famiglia di La Mailleterie. Affiancato dal 2004 dalla famiglia Meuli e da un gruppo di viticoltori della Vienne, il suo vigneto si estende su 90 ettari coltivati con metodi biologici, frammentati su una trentina di chilometri intorno a Jaunay-Marigny e distribuiti su diverse proprietà, completati da un'attività di commercio.
Valutazione dei clienti
4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. LUDOVIC L. Pubblicato su 25/10/2025
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Nota e consiglio di M. DENIS F. Pubblicato su 10/10/2025
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Valutazione e recensione di NICOLE K. Pubblicato il 22/07/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN PAUL A. Pubblicato su 22/05/2025
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Nota e consiglio di M. ALEXANDRE B. Pubblicato su 07/04/2025
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