Questo spumante dalle bollicine finissime è prodotto secondo il metodo tradizionale ed è ottenuto al 100% dal vitigno Cabernet Franc. Si presenta con un bel colore dorato chiaro, un profumo ricco di aromi delicati e floreali e un gusto acidulo, dotato di una bella corposità. Un ottimo compagno per i momenti di piacere!
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Occhio
bel colore dorato chiaro, bollicine fini
Naso
aromi delicati e floreali
Palato
con note acidule, potenza e semplicità
Servire
a 5-8°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2017
Da bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
da gustare come aperitivo, sui dolci...
Bettane & Desseauve
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Arnaud, in carica già da alcuni Annate ora l'unico al timone. Il Clos-de-l'Olive e il Clos-de-l'Echo, i due fiori all'occhiello della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir: il primo con una profondità notevole, il secondo con una grande potenza. Da non trascurare il «semplice» Chinon René-Couly, un vero piacere immediato.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Vino eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
La casa Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è guidata da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina scavata nella roccia e le imponenti cantine del XVI secolo situate sotto il castello di Chinon, è parte integrante del paesaggio viticolo della regione di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. ANGE A. Pubblicato su 30/08/2022
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Nota e consiglio di M. JULIEN R. Pubblicato su 05/10/2015
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Nota e consiglio di M. BART H. Pubblicato su 05/07/2014
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 28/11/2013
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