All'occhio, il Crescendo si presenta con un colore rosso granato intenso dai riflessi rubino e offre un profumo espressivo con aromi di frutti neri, arricchiti da sfumature di cioccolato. Morbido, corposo e fruttato, al palato presenta una trama di tannini maturi che persiste in un finale superbo… Un vero successo!
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Occhio
vino dal colore rosso granato intenso con riflessi rubino
Naso
espressivo, con aromi di frutti neri e sentori di cioccolato
Palato
morbida, corposa e fruttata. La trama di tannini maturi persiste in un finale superbo
Servire
in caraffa a 15-18 °C
Apri
2 ore prima
Bere da
2015
Bere prima
2035
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con pollame arrosto o allo spiedo, una bistecca alla griglia o arrosto, selvaggina di piccola e grande taglia...
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Arnaud, in carica già da alcuni Annate ora l'unico al timone. Il Clos-de-l'Olive e il Clos-de-l'Echo, i due fiori all'occhiello della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir: il primo con una profondità di gusto, il secondo con una grande potenza. Da non trascurare il «semplice» Chinon René-Couly, un bel momento di piacere immediato.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Vino eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
La casa Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è guidata da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina scavata nella roccia e imponenti cantine del XVI secolo situate sotto il castello di Chinon, è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.