Domaine Couly-Dutheil - Chinon Pur Sans (sans soufre ajouté) 2020

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Arnaud, in carica già da alcuni Annate , è ora l’unico alla guida. Il Clos-de-l’Olive e il Clos-de-l’Écho, i due fiori all’occhiello della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir: il primo con la sua profondità, il secondo con la sua potenza. Da non trascurare il “semplice” Chinon René-Couly, un bel momento di piacere immediato.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Avete letto bene “pur sans” e non “pur sang” sull’etichetta: un Chinon senza solfiti aggiunti, che rivela fin da subito la sua personalità attraverso un brillante colore porpora e un piacevole concentrato di frutta matura arricchito da note speziate. Un fruttato intenso che trova un lungo retrogusto in un palato rotondo e morbido, arricchito da tannini fini e discreti che ne esaltano l’eleganza.

Informazioni sulla tenuta:

La casa vinicola Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è guidata da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l’Écho e Clos de l’Olive, una moderna cantina scavata nella roccia e le imponenti cantine del XVI secolo situate sotto il castello di Chinon, la casa fa parte integrante del panorama vitivinicolo di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.