Cuvée di piacere per eccellenza, questa cuvée piacevolmente fruttata evoca al naso note di ribes nero e lampone, con grande finezza ed eleganza. Al palato è corposo, rotondo, sostenuto da tannini morbidi e da una bella intensità aromatica. Un Chinon di prima scelta, l'archetipo del vino di piacere!
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Occhio
Abito granato
Naso
Piacevole e fruttato, con aromi di ribes nero e lampone.
Bocca
Carnoso, rotondo, aromatico, buona consistenza, tannini morbidi
Servire
A 15-17°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con salumi, carni alla griglia, rognoni di vitello, maiale salato con lenticchie, confit d'anatra o ancora salsiccia alla griglia...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Arnaud, in carica già da alcuni Annate ora l'unico responsabile. Il Clos-de-l'Olive e il Clos-de-l'Écho, i due vini di punta della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir, il primo con la sua profondità e il secondo con la sua potenza. Da non trascurare il "semplice" Chinon René-Couly, un momento di immediato piacere.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
La casa Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è gestita da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina ricavata nella roccia e imponenti cantine del X secolo situate sotto il castello di Chinon, è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN CLAUDE M. Pubblicato su 26/04/2024
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Nota e consiglio di M. BRUNO D. Pubblicato su 26/10/2022
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