Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Les Chanteaux 2023
93/100
Decanter
«Scoprite il Chinon bianco, una cuvée gastronomica che si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti»
«Una complessità impressionante che non mancherà di svilupparsi con il tempo. Si ritrovano tutti quei bellissimi aromi fruttati e mielati tipici dello Chenin, accompagnati da note di pane di segale e fieno fresco, oltre che da qualche tocco di noci tostate e caramello. Presenta una bella consistenza, una grande cremosità e una leggera nota erbacea sul finale. Uno Chenin di Chinon al massimo della sua forma.» (Decanter 2026)
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Occhio
Colore oro pallido e cristallino
Naso
Intenso, franco, fresco e molto aromatico, con note floreali, minerali e agrumate
Palato
Fruttata, delicata, morbida e ricca, con una bella persistenza
Servire
Tra 8° e 10°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alle frittelle di fiori di zucchina, a una sogliola all’amandine ripiena di asparagi verdi, a una truffade dell’Alvernia, alle capesante al burro agli agrumi, al pollo arrosto al miele, al risotto con porri, asparagi e bisque di aragosta...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Arnaud, in carica già da alcuni Annate ora l’unico al timone. Il Clos-de-l’Olive e il Clos-de-l’Écho, i due fiori all’occhiello della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir: il primo con la sua profondità, il secondo con la sua potenza. Da non trascurare il “semplice” Chinon René-Couly, un bel momento di piacere immediato.
Decanter
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Informazioni sul vino:
Una complessità impressionante che non mancherà di svilupparsi con il tempo. Si ritrovano tutti quei bellissimi aromi fruttati e mielati tipici dello Chenin, accompagnati da note di pane di segale e fieno fresco, oltre che da qualche tocco di noci tostate e caramello. Presenta una bella consistenza, una grande cremosità e una leggera nota erbacea sul finale. Uno Chenin di Chinon al massimo della sua espressione.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
La casa vinicola Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è guidata da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina scavata nella roccia e le imponenti cantine del XVI secolo situate sotto il castello di Chinon, è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.
Valutazione dei clienti
(Annata )
3.9/5
su 9 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE H. Pubblicato su 20/02/2022
Ottimo equilibrio e freschezza per questo Chinon bianco con un buon rapporto qualità-prezzo
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Nota e consiglio di M. LIONEL D. Pubblicato su 05/01/2022
Deliziosamente fruttato
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN P. Pubblicato su 16/02/2025
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Nota e consiglio di M. ALEXANDRE L. Pubblicato su 09/02/2024
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Nota e consiglio di M. PAUL M. Pubblicato su 08/09/2022
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS D. Pubblicato su 18/07/2022
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 27/03/2022
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 21/02/2022
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Nota e consiglio di M. BENOIT P. Pubblicato su 22/12/2021
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PREZZO 1JOUR1VIN
16
.90
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