Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Les Chanteaux 2023
2*Étoiles
Hachette
«Scoprite il Chinon bianco, un vino gastronomico che si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti»
Les Chanteaux rivela un profumo intenso ed espressivo che unisce freschezza e complessità aromatica con note floreali, minerali e agrumate. Al palato seduce per la sua ricchezza, morbidezza e delicata fruttuosità. Un superbo Chinon bianco!
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Occhio
Colore oro pallido e cristallino
Naso
Intenso, fresco e molto aromatico con note floreali, minerali e agrumate.
Bocca
Fruttato, delicato, morbido e ricco, buona persistenza
Servire
Tra 8° e 10°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina molto bene con frittelle di fiori di zucca, sogliola alle mandorle ripiena di asparagi verdi, truffade dell'Alvernia, capesante al burro agli agrumi, pollo arrosto al miele, risotto con porri, asparagi e bisque di aragosta...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Arnaud, in carica già da alcuni Annate ora l'unico responsabile. Il Clos-de-l'Olive e il Clos-de-l'Écho, i due vini di punta della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir, il primo con la sua profondità e il secondo con la sua potenza. Da non trascurare il "semplice" Chinon René-Couly, un momento di immediato piacere.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*Stelle (Annata 2022) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
La casa Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è gestita da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina ricavata nella roccia e imponenti cantine del X secolo situate sotto il castello di Chinon, è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.
PREZZO 1JOUR1VIN
16
.90
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