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Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018

Name: Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018
Brand: Tenuta Couly-Dutheil
Rating: 4.1 (14 reviews)

Chinon|Vino rosso

4.1/5 (14 clienti)

92/100

Wine Enthusiast

92/100

Vinous

robusto

ampio

successo

«Un vino tipico della regione della Loira, in cui eleganza e complessità sono le parole chiave»

«Vino dal terroir unico, maturo e vellutato. Il vino esprime tutta la potenza del suo grado alcolico, rivelando al contempo strati di tannini e di frutta nera densa. È un vino succoso, con note affumicate, che dovrebbe essere pronto per essere bevuto a partire dal 2024.» (Wine Enthusiast)

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Sito valutato

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Settore

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Clos de l'Olive

Annata

2018

Denominazione

Chinon

Regione

Loira

Vitigni

Cabernet Franc

Terroir

Vigneto argilloso-calcareo a prevalenza calcarea, esposizione a sud

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura, fermentazione dei mosti con lieviti indigeni, affinamento in vasca di circa 30 giorni con controllo della temperatura

Allevamento

In serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

15,5%

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Esplosivo, con aromi di frutti neri (mora, ribes nero), frutta secca, liquirizia e spezie dolci

Palato

Generoso, ampio, strutturato, equilibrato, di grande finezza, con tannini densi e promettenti e splendidi aromi fruttati

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a un’anatra all’arancia e alle spezie, a un’anatra selvatica arrosto, a un cappone ripieno di castagne, a un gallo di brughiera arrosto, a cosce d’anatra confit o ancora a una faraona alle pesche...

Maggiori informazioni su Domaine Couly-Dutheil

Maggiori informazioni su Chinon

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Arnaud, in carica già da alcuni Annate ora l’unico al timone. Il Clos-de-l’Olive e il Clos-de-l’Écho, i due fiori all’occhiello della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir: il primo con la sua profondità, il secondo con la sua potenza. Da non trascurare il “semplice” Chinon René-Couly, un bel momento di piacere immediato.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)

Informazioni sulla tenuta:

La casa vinicola Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è guidata da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina scavata nella roccia e le imponenti cantine del XVI secolo situate sotto il castello di Chinon, è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2022) 92/100

Informazioni sul vino:

Vino dal terroir unico, è maturo e vellutato. Il vino esprime tutta la potenza del suo grado alcolico, rivelando al contempo sfumature di tannini e di frutti neri intensi. È un vino succoso e affumicato, che dovrebbe essere pronto per essere bevuto a partire dal 2024.

Vinous

Vino valutato (guida 2021) 92/100

Informazioni sul vino:

Il Chinon Clos de L'Olive 2018 colpisce per la sua ricchezza e ampiezza, che testimoniano Annata. È pieno e cremoso, con note di frutta matura e dolce [...]

Valutazione dei clienti

4.1/5

su 14 recensioni