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Couly-Dutheil
Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de L'Echo 2020
Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de L'Echo 2020

Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de L'Echo 2020

Chinon|Vino rosso
Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (2 clienti)

92/100

Vinous

Médaille d'Or

Concours international des Cabernets

Cabernet Franc
potente
strutturato
selvaggina

« Di carattere, potente, corposo e tannico: un’esperienza indimenticabile... »

«Il vigneto Clos de l'Echo 2020 è emblematico: situato nel centro di Chinon, di fronte alla famosa fortezza della città, gode di una posizione unica, ma è anche uno dei vini più rinomati della denominazione. È ricco, maturo e corposo. Morbido al palato, con una potente corrente di tannini e una concentrazione che lo rende incisivo, è un grande vino. Il calore del « Annata » contribuisce alla sensazione di corposità (ha inoltre una gradazione alcolica del 14,5%, che è leggermente elevata). Aromi di lamponi maturi, more, cioccolato fondente e spezie persistono nel lungo finale.» (Vinous)

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Settore

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Clos de l'Echo

Annata

2020

Denominazione

Chinon

Regione

Loira

Vitigni

Cabernet Franc

Terroir

Vigneto argilloso-calcareo situato alla quota più elevata della denominazione AOC, esposizione a sud

Viticoltura

Ragionata, nel rispetto dell'ambiente

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura e cernita completa dell’uva raccolta, fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, fermentazione in vasca per 30 giorni sotto costante controllo della temperatura

Allevamento

In vasca di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

15%

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Affascinante, potente e complesso, con aromi di frutti neri e spezie

Palato

Generoso, ampio, strutturato, equilibrato, con tannini densi e promettenti e splendidi aromi fruttati

Servire

Tra i 15 e i 18 °C

Bere prima

2031+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a un fagiano in casseruola, a un carré di agnello in crosta di erbe, a un cinghiale ai mirtilli rossi, a un spalla di manzo brasata...

Maggiori informazioni su Domaine Couly-Dutheil

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Arnaud, in carica già da alcuni Annate , è ora l’unico al timone. Il Clos-de-l’Olive e il Clos-de-l’Écho, i due fiori all’occhiello della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir: il primo con note profonde, il secondo con grande potenza. Da non trascurare il “semplice” Chinon René-Couly, un bel momento di piacere immediato.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)

Informazioni sulla tenuta:

La casa vinicola Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è guidata da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina scavata nella roccia e imponenti cantine del XVI secolo situate sotto il castello di Chinon, è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.
Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2024) 92/100

A proposito del vino:

Il vigneto Clos de l'Echo 2020 è emblematico: situato nel centro di Chinon, di fronte alla famosa fortezza della città, gode di una posizione unica, ma è anche uno dei vini più rinomati della denominazione. È ricco, maturo e corposo. Morbido al palato, con una potente corrente di tannini e una concentrazione che lo rende incisivo, è un grande vino. Il calore del « Annata » contribuisce alla sensazione di volume (ha anche una gradazione alcolica del 14,5%, che è leggermente elevata). Aromi di lamponi maturi, more, cioccolato fondente e spezie persistono nel lungo finale. Il 2020 è un vino intenso, ma a questo livello di maturità manca ancora un po’ di finezza.
Concorso internazionale dei Cabernet

Concours international des Cabernets

Vino valutato (guida 2024) Medaglia d'oro

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. ROLAND A. Pubblicato su 07/05/2026

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. BERNARD D. Pubblicato su 28/12/2025

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