Château de Selle - Coeur de grain 2014
Il Cœur de Grain 2014 dello Château de Selle proviene dai terreni aridi delle colline calcaree della Provenza. Ciononostante, questo assemblaggio di Grenache, Cinsault, Syrah e Cabernet Sauvignon presenta sapori particolarmente freschi ed eleganti che persistono con grazia al palato.
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Occhio
colore rosa pallido con riflessi dorati
Naso
intenso, con sentori di agrumi, pesca e note di cannella
Bocca
elegante e fresco, persiste in un finale morbido
Servire
a 8-10°C
Bere da
2015
Bere prima
2017
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente alle insalate nizzarde, alle verdure estive ripiene o ad altri piatti provenzali.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Grande famiglia del vino provenzale, gli Ott si lanciano nella viticoltura acquistando lo Château de Selle nel 1912, il Clos Mireille nel 1930 e la tenuta Romassan nel 1956. Riacquistata dal gruppo Roederer nel 2004, l'attività vitivinicola prosegue sotto la guida di Christian e Jean-François, i cugini Ott, a dimostrazione del fatto che la famiglia rimane molto coinvolta e continua a essere azionista. Le cuvée più pregiate sono tutte rosate e rimangono, con ammirevole regolarità, tra le più riuscite della Provenza.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Originaria dell'Alsazia, la famiglia Ott, trasferitasi in Provenza nel 1896, ha acquisito Romassan nel 1956 (70 ettari ai piedi del Castellet nella denominazione Bandol) e possiede anche il Ch. de Selle e il Clos Mireille nelle Côtes-de-Provence. Due AOC e una bottiglia singolare, ispirata all'anfora romana. Il complesso (dal 2004 di proprietà dello champagne Roederer) è gestito dai cugini Christian e Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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