21.715 recensioni dei clienti

L'Esprit Français - Vendémiaire II

Name: Lo spirito francese - Vendémiaire II
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4.3 (13 reviews)

Vin de France|Vino rosso|Biografia

4.3/5 (13 clienti)

92/100

James Suckling

piccante

potente

corposo

«Aromi di ribes nero, mirtilli secchi, ciliegie stufate, liquirizia, olive e marmellata di peperoncino. È di corpo medio-pieno con tannini slanciati e maturi. Intensamente aromatico e speziato di santoreggia. Finale erbaceo e salino. Piuttosto ricco.» (James Suckling 2021) Questa cuvée racchiude la migliore espressione dei terroir della Valle del Rodano meridionale, grazie all’esperienza di Xavier Vignon e al talento dei 100 viticoltori che accompagna da molti anni.

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Sito valutato

21.715 recensioni

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Settore

Xavier Vignon

Cuvée

Vendémiaire II

Denominazione

Vin de France

Regione

Rodano

Vitigni

70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroir

Terreni calcarei (Mourvèdre), sabbiosi (Grenache e Syrah)

Viticoltura

Vino ottenuto da uve acquistate da aziende agricole biologiche

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa a freddo della durata di diverse settimane, che favorisce la diffusione dei composti aromatici e dei polifenoli al fine di evitare l’estrazione dei tannini dai semi. Macerazione tradizionale.

Allevamento

1/4 in botti di rovere francese, 1/4 in botti di rovere austriaco Stockinger, 1/4 in tini troncoconici di legno e 1/4 in Wine Globe

Gradazione alcolica

15%

Biografia

Sì

Naso

Aromi di ribes nero, mirtilli secchi, ciliegie cotte, liquirizia, olive e marmellata di peperoncino

Palato

Intenso e speziato, con una bella struttura tannica e un finale erbaceo e salino

Servire

A 15-17°C

Guardia

Da 5 a 10 anni

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un carpaccio di manzo alla vietnamita, granchio fondente al limone con coriandolo, mango e anacardi, filetti di luccio con salsa Nantua...

Maggiori informazioni su Xavier Vignon

Maggiori informazioni su Vin de France

Decanter

Valutazione: Consigliato

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

James Suckling

Vino valutato (guida 2021) 92/100

Tenuta valutata come “Raccomandata”

A proposito del vino:

Aromi di ribes nero, mirtilli secchi, ciliegie stufate, liquirizia, olive e marmellata di peperoncino. Di corpo medio-pieno, con tannini slanciati e maturi. Intensamente aromatico e speziato con santoreggia. Finale erbaceo e salino. Piuttosto ricco. Uve da coltivazione biologica . Da bere subito o da conservare.

Jeb Dunnuck

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

4.3/5

su 13 recensioni