Xavier Vignon - Cairanne Arcane La Tempérance
93/100
James Suckling
93/100
Bettane & Desseauve
92/100
Robert Parker
92/100
Gilbert & Gaillard
«Come resistere?»
«Questo sorprendente assemblaggio di quattro Annate (2015, 2016, 2017 e 2018) produce un vino corposo, ricco, speziato, lungo e pieno di linfa. Il tutto è perfettamente maturo, generoso e profumato, pronto da bere. Lunghezza intensa. » (Guida Bettane + Desseauve). Con il Cairanne Arcane La Tempérance, Xavier Vignon ha voluto preservare la purezza del vino grazie a metodi di vinificazione e affinamento inediti.
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Naso
Intenso con aromi di ciliegie nere, prugne, cedro e cuoio
Bocca
Potente e concentrato, tannini setosi, note pepate, lampone, finale persistente
Servire
A 15-17°C
Aprire
1 ora prima in caraffa
Guardia
Da 10 a 15 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con peperoni marinati, pomodori ripieni di formaggio di capra, manzo alla Stroganoff, vitello al rosmarino, torta salata ai funghi, Saint-Félicien...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 93/100
A proposito del vino:
Questo sorprendente assemblaggio di quattro Annate 2015, 2016, 2017 e 2018) produce un vino corposo, ricco, speziato, lungo e pieno di vigore. Il tutto è perfettamente maturo, generoso e profumato, pronto da bere. Lunghezza intensa.
Decanter
Area valutata Raccomandato
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 92/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Ciliegie nere e prugne si affiancano a note di cedro e cuoio al naso in questo Cairanne Arcane La Tempérance. È corposo, ma non troppo pesante, con tannini setosi, note pepate e sfumature ancora più vivaci che ricordano il lampone sul finale persistente. Considerando la sua struttura e concentrazione, dovrebbe essere piacevole da bere per 4-5 anni.
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
Gilbert & Gaillard
Vino valutato 92/100
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 93/100
Area valutata Raccomandata
A proposito del vino:
Sebbene si tratti di un Cairanne ricco e corposo, possiede anche una struttura molto ben lavorata, con tannini setosi che bilanciano il 15% di alcol. Apprezzo il finale scuro e terroso che invita a versarne ancora.
Jeb Dunnuck
Area valutata Raccomandata