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Domaines Paul Jaboulet Aîné - Côte Rôtie Les Pierrelles 2020

Côte-Rôtie|Vino rosso|Biografia

94-96/100

Vinous

94-95/100

James Suckling

91-93/100

Robert Parker

Syrah

setoso

raffinatezza

agnello

«Colore rubino opaco. Il bouquet molto profumato evoca la ciliegia fresca e i frutti di bosco scuri, il legno di sandalo, l’oliva e la pancetta affumicata, oltre a una nota minerale. Morbido, omogeneo e penetrante al palato, offre sapori concentrati di mora di Boysen, ciliegia-cola e pastiglia floreale, con sfumature di liquirizia e vaniglia. Si distingue per ricchezza e finezza con grande morbidezza e si conclude con un finale impressionante e succoso, caratterizzato da tannini morbidi nel retrogusto. [...].» (Vinous 2022)

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Sito valutato

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Settore

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Cuvée

Les Pierrelles

Annata

2020

Denominazione

Côte-Rôtie

Regione

Rodano

Vitigni

100% Syrah

Terroir

Appezzamenti della Côte Blonde, di 1,5 ettari, situati su terreni costituiti da micascisti in decomposizione; in alcuni punti affiora la roccia madre

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione di circa 4 settimane, con estrazioni delicate

Allevamento

In botti di rovere francese, di cui il 15% di legno nuovo

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

Colore granato intenso

Naso

Note meridionali, pepe e spezie, frutti rossi

Palato

Corposa, ampia e delicata, con tannini ben presenti che bilanciano le note speziate e fruttate; notevole finezza

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2035

Guardia

Da 5 a 15 anni

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con ravioli di Romans al foie gras e finferli, sella e costata di agnello arrosto con verdure miste, triglia croccante alle olive

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Caroline Frey gestisce con dedizione questa storica azienda vinicola della valle. I cambiamenti intrapresi non hanno mai dato risultati così positivi, sia in vigna che in cantina. Vini rossi puliti, raffinati, freschi nei loro sentori fruttati, e bianchi freschi e sofisticati. Al vertice della gamma, il mitico Hermitage La-Chapelle, un sapiente dosaggio tra Méal e Bessards, due dei più famosi versanti della collina.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2022) 91-93/100 (Vino formidabile)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Proveniente dall’estremità meridionale della denominazione, il Côte Rôti Les Pierrelles (Domaine) 2020 presenta al naso note di violetta e trucioli di matita, per poi evolversi facilmente verso sentori di mirtillo e mora, il tutto sostenuto da sentori di asfalto e moka. Di corpo medio-pieno, al palato risulta ancora un po’ chiuso e teso in questa fase, ma presenta un finale morbido ed elegante che lascia presagire una bevibilità relativamente precoce.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata con 1*Stella (stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1834, la casa vinicola Paul Jaboulet Aîné è rimasta a conduzione familiare fino al 2006, anno in cui è stata acquisita dalla società finanziaria Frey. Oltre alla sua attività di commercio, che ha visto una forte riduzione dei volumi, “PJA” possiede il secondo patrimonio viticolo più esteso dell’Hermitage. I suoi 25 ettari (21 di rosso, quattro di bianco) occupano posizioni privilegiate a Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules e in alcuni appezzamenti di Bessards all’estremità occidentale del versante. Fino all’inizio degli anni ’90 questa istituzione produceva alcuni dei Syrah più leggendari al mondo, tra cui La Chapelle, ottenuto dall’assemblaggio di Syrah invecchiati. A seconda delle Annate, vengono prodotte tra le 30.000 e le 80.000 bottiglie di La Chapelle rosso. La selezione si basa sulla finezza dei tannini e sulla profondità. La parte centrale e inferiore del pendio del Méal costituisce il cuore della cuvée. Dopo un anno di affinamento, con il 15-20% di botti nuove, i lotti meno densi vengono scartati e confluiscono in La Petite Chapelle (ora denominata Maison Bleue), da bere entro cinque-sette anni.

Vinous

Vino valutato (guida 2022) 94-96/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Colore rubino opaco. Il bouquet molto profumato evoca la ciliegia fresca e i frutti di bosco scuri, il legno di sandalo, l’oliva e la pancetta affumicata, oltre a una nota minerale. Morbido, omogeneo e penetrante al palato, offre sapori concentrati di mora di Boysen, ciliegia-cola e pastiglia floreale, con sfumature di liquirizia e vaniglia. Si distingue per ricchezza e finezza, con un tocco morbido, e si conclude con un finale lungo e succoso, caratterizzato da tannini morbidi nel retrogusto. Questo vigneto di 1,5 ettari, di proprietà di Jaboulet, si trova nella zona meridionale della Côte Blonde, a Tupin-et-Semons.

James Suckling

Vino valutato (guida 2022) 94-95/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Profumo molto raffinato di bacche blu e nere con un tocco di grasso di pancetta, spezie e arancia candita. Questo Côte-Rotie dalla struttura compatta è stato concepito per durare nel tempo. Alcuni potrebbero trovarlo un po’ difficile all’inizio, ma noi apprezziamo i tannini generosi e a grana fine che si sviluppano in modo impressionante nel finale imponente e deciso. Produzione limitata. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico.

Jeb Dunnuck

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

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Caratteristiche

Degustazione e abbinamenti

Tenute Paul Jaboulet Aîné

Côte-Rôtie

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