Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Roure 2015

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Caroline Frey gestisce diligentemente questa istituzione della valle. I cambiamenti che ha intrapreso non sono mai stati così fruttuosi, sia nei vigneti che in cantina. I vini rossi sono puri, raffinati e freschi nei loro sapori di frutta, mentre i bianchi sono freschi e sofisticati. Il top della gamma è il leggendario Hermitage La Chapelle, un sapiente assemblaggio di Méal e Bessard, due dei versanti più famosi della collina.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1834, la Paul Jaboulet Aîné è rimasta un'azienda familiare fino al 2006, quando è stata acquistata dalla società finanziaria Frey. Oltre all'attività commerciale, che ha ridotto significativamente i suoi volumi, "PJA" possiede la seconda più grande tenuta di vigneti di Hermitage. I suoi 25 ettari (21 rossi, quattro bianchi) sono situati a Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules e alcuni Bessard all'estremità occidentale della collina. Fino ai primi anni '90, questa istituzione ha prodotto alcuni dei Syrah più leggendari al mondo, tra cui La Chapelle, un blend di Syrah invecchiati. A seconda dell'Annate, vengono prodotte tra le 30 e le 80.000 bottiglie di La Chapelle rosso. I vini sono selezionati per i loro tannini fini e la loro profondità. I versanti medi e bassi del Méal costituiscono il cuore della cuvée. Dopo un anno di invecchiamento, con il 15-20% di botti nuove, le partite meno dense vengono scartate e passano a La Petite Chapelle (ora chiamata Maison Bleue), per essere bevute entro cinque-sette anni.

Vinous

Informazioni sul vino :

Colore rubino opaco. Un bouquet complesso e assertivamente profumato, con aromi di boysenberry, liquore di ciliegia, liquirizia e minerali affumicati che sbocciano nell'aria. Il palato è caratterizzato da aromi di frutti neri e blu morbidi e densi, torta di spezie e viola candita, con sapori sorprendentemente aggraziati grazie alla succosa acidità. I tannini vellutati formano un finale ampio e fumoso che si unisce a una superba persistenza floreale.

James Suckling

Jeb Dunnuck

Informazioni sul vino :

Mi è piaciuto molto il Crozes-Hermitage Domaine De Roure 2015, che ha uno stile deciso, strutturato ma impressionante. Lamponi neri, grafite, terra bruciata e molta mineralità emergono dal bicchiere. Ha tannini ben lavorati e un palato concentrato, corposo e strutturato.