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Vini del Rodano
Crozes Hermitage
Paul Jaboulet Aîné
Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Roure 2015
Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Roure 2015

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Roure 2015

Crozes Hermitage|Vino rosso
Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (2 clienti)

95/100

Vinous

94+/100

Jeb Dunnuck

94/100

Robert Parker

Syrah
complesso
minerale
consistenza vellutata

«Un mini-Hermitage, in una parola: epico»

«Colore rubino opaco. Un bouquet complesso, dal profumo deciso, con aromi di mora di Boysen, liquore di ciliegia, liquirizia e note minerali affumicate che si aprono all’aria. Al palato spiccano aromi di frutti neri e blu dolci e densi, torta alle spezie e violetta candita, con sapori sorprendentemente aggraziati grazie a un’acidità succosa. I tannini vellutati danno vita a un finale ampio e affumicato che si unisce a una superba persistenza floreale.» (Vinous 2018)

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Settore

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Cuvée

Domaine de Roure

Annata

2015

Denominazione

Crozes Hermitage

Regione

Rodano

Vitigni

100% Syrah

Terroir

Pendii granitici (graniti chiari a cristalli grossi, alterati in saproliti) molto ripidi

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Raccolta manuale con selezione in campo in piccole cassette da 12 kg

Vinificazione

Metodo tradizionale con diraspatura al 100%, 3 settimane di macerazione e rimontaggio quotidiano

Allevamento

12 mesi in botti di rovere francese (di cui il 20% di legno nuovo)

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore rubino opaco

Naso

Profumo complesso e deciso, con note di mora di Boysen, liquore di ciliegia, liquirizia e sentori minerali affumicati che si dispiegano all’aria.

Palato

Caratterizzato da aromi dolci e intensi di frutti neri e blu, torta alle spezie e violetta candita, con sapori sorprendentemente delicati grazie a un’acidità succosa. I tannini vellutati creano un finale ampio e affumicato che si unisce a una splendida persistenza floreale

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con quaglie arrosto alle castagne, una costata di manzo con scalogni caramellati, un carré di vitello ai finferli...

Maggiori informazioni su Domaines Paul Jaboulet Aîné

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Caroline Frey gestisce con dedizione questa storica azienda vinicola della valle. I cambiamenti intrapresi non hanno mai dato risultati così positivi, sia in vigna che in cantina. Vini rossi puliti, raffinati, freschi nei loro sentori fruttati, e bianchi freschi e sofisticati. Al vertice della gamma, il mitico Hermitage La-Chapelle, un sapiente dosaggio tra Méal e Bessards, due dei più famosi versanti della collina.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2017) 94/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata con 1*Stella (stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1834, la casa vinicola Paul Jaboulet Aîné è rimasta a conduzione familiare fino al 2006, anno in cui è stata acquisita dalla società finanziaria Frey. Oltre alla sua attività di commercio, che ha visto una forte riduzione dei volumi, “PJA” possiede il secondo patrimonio viticolo più esteso dell’Hermitage. I suoi 25 ettari (21 di rosso, quattro di bianco) occupano posizioni privilegiate a Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules e in alcuni appezzamenti di Bessards all’estremità occidentale del versante. Fino all’inizio degli anni ’90 questa istituzione produceva alcuni dei Syrah più leggendari al mondo, tra cui La Chapelle, ottenuto dall’assemblaggio di Syrah invecchiati. A seconda delle Annate, vengono prodotte tra le 30.000 e le 80.000 bottiglie di La Chapelle rosso. La selezione si basa sulla finezza dei tannini e sulla profondità. La parte centrale e inferiore del pendio del Méal costituisce il cuore della cuvée. Dopo un anno di affinamento, con il 15-20% di botti nuove, i lotti meno densi vengono scartati e confluiscono in La Petite Chapelle (ora denominata Maison Bleue), da bere entro cinque-sette anni.
Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2018) 95/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Colore rubino opaco. Un bouquet complesso, dal profumo deciso, con aromi di mora di Boysen, liquore di ciliegia, liquirizia e note minerali affumicate che si aprono all’aria. Al palato spiccano aromi di frutti neri e blu dolci e densi, torta alle spezie e violetta candita, dai sapori sorprendentemente aggraziati grazie a un’acidità succosa. I tannini vellutati danno vita a un finale ampio e affumicato che si unisce a una superba persistenza floreale.
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2018) 94+/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Ho apprezzato moltissimo il Crozes-Hermitage Domaine De Roure 2015, che presenta uno stile deciso e strutturato, ma di grande effetto. Dal bicchiere emergono sentori di lamponi neri, grafite, terra bruciata e una spiccata mineralità. Presenta tannini ben integrati e un palato concentrato, corposo e strutturato.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. MIKAEL P. Pubblicato su 10/01/2026

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE L. Pubblicato su 13/08/2025

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