Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2014 (Magnum)
92/100
Robert Parker
15/20
RVF
"Un'altra Annata sublime per questa cuvée, il Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem, a prevalenza Syrah-Grenache, è stato raccolto tra il 12 settembre e il 3 ottobre con rese minime di 28hl/ha. Completamente diraspato e maturato in vasche di cemento, il suo colore rubino opaco è seguito da complesse note di gariga, cuoio, prugna e viola. Di corpo medio-pieno, elegante e strutturato, con una bella struttura, questo Roussillon fruttato ed equilibrato è già difficile da contrastare, ma si lascerà bere bene per i prossimi 6-7 anni" (Wine Advocate 2016 - Robert Parker).
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Occhio
bel colore rosso granato
Naso
Inizialmente riservato con una dominante di grafite e cuoio, poi intenso con note di pepe, frutta nera e gariga.
Bocca
Attacco ricco e denso. Carnoso, solare, con un finale lungo e sapido, servito da tannini fini e da una bella freschezza.
Servire
a 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con la selvaggina, un bel pezzo di manzo, una sella d'agnello alla catalana...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Michel Chapoutier, figura prolifica nel mondo del vino della Valle del Rodano, ha investito molto nella sua tenuta Latour de France (con oltre 100 ettari di vigne, che si estendono anche in altri villaggi come Lesquerde, e alcune parcelle sulla Côte Vermeille). Perfezionista come sempre, produce vini accessibili che offrono un buon rapporto qualità-prezzo.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2016) 92/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Un po' difficile da decifrare in questo momento, con qualche accenno di riduzione (che può essere un buon segno), Occultum Lapidem 2014 mostra una straordinaria purezza e freschezza, il tutto in un bouquet di lamponi neri, more, pepe e minerali. Corposo, elegante e fresco, con una bella tensione e tenuta tannica sul finale, è un'altra superba Annata per questa annata.
Informazioni sul dominio :
L'avamposto di Michel Chapoutier nel Roussillon è una degna estensione delle sue attività nella Valle del Rodano. L'accento è posto sulle stesse varietà - Grenache e Syrah, in proporzioni variabili a seconda del terroir - e la qualità complessiva è molto buona, con selezioni di parcelle particolarmente degne di nota per l'eccellenza e i volumi di produzione limitati. "La mia opinione è che il Roussillon sia come il Rodano del Nord in Linguadoca-Rossiglione", ha detto Chapoutier durante la nostra degustazione di febbraio nel piccolo villaggio di Latour-de-France. Lui e il resto del suo team sono molto ottimisti sulle prospettive per il 2017 e il 2018, che descrivono come eccellenti Annate. Va notato che, pur producendo principalmente vini secchi nel Roussillon, Chapoutier non ha abbandonato gli stili tradizionali.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 15/20 (Vino buono)
Informazioni sul vino :
L'Occultum Lapidem è speziato e nervoso, sostenuto da tannini piuttosto spessi, ma rimane ben equilibrato.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Consigliato
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