Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017
3*Coup de Coeur
Hachette
«Un colore granato intenso e brillante, in armonia con squisiti sentori di sottobosco, muschio, funghi e liquirizia. Al palato si rimane sorpresi dalla ricchezza dei sapori, dall’equilibrio e dalla cremosità della materia, caratterizzata da note di frutti neri che avvolgono una struttura tannica ben integrata. Il finale persistente è un altro punto di forza. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Occhio
Colore granato intenso e brillante
Naso
Elegante, corposo e ricco di sentori di frutti neri e spezie, con note di funghi e liquirizia
Palato
Corposo e aromatico, con una sorprendente ricchezza aromatica, equilibrato e vellutato, con tannini ben integrati e un finale persistente
Servire
A 14-16°C
Apri
Da decantare
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un manzo all'arancia, alle polpette di agnello con salsa al vino, alla burrata con salsa al pesto...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Un colore granato intenso e brillante, in perfetta armonia con squisiti sentori di sottobosco, muschio, funghi e liquirizia. Al palato si rimane colpiti dalla ricchezza dei sapori, dall'equilibrio e dalla cremosità della trama, caratterizzata da note di frutti neri che avvolgono una struttura tannica ben integrata. Il finale persistente è un altro punto di forza.
Informazioni sulla tenuta:
Le origini della tenuta, dove si sono succedute sei generazioni, risalgono al 1864. La proprietà vanta un vigneto di 25 ettari situato su terroir diversi. Alla guida dal 1989, Pierre e Marie-Claude Fontaneil hanno proposto per quasi trent’anni cuvée dalla forte personalità, sia tra i vini secchi che tra i vini dolci naturali. Nel 2017 hanno ceduto l'azienda a una giovane coppia di viticoltori, Élodie e Matthieu Collet.
Valutazione dei clienti
4/5
su 19 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN-MICHEL P. Pubblicato su 15/08/2023
Un profumo straordinario di prugna, ciliegia, frutti di bosco e cuoio. L'attacco è piuttosto vivace e l'alcol si fa sentire un po' troppo, ma i tannini sono ben strutturati e la potenza aromatica rimane di grande qualità. Credo che qualche anno in bottiglia lo ammorbidirà e lo renderà un vino eccezionale.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 27/01/2023
Una cuvée dalla forte personalità e dal carattere vigoroso e vivace, costruita su una struttura solida e profonda in cui si esprimono tannini ben integrati, accompagnati da una bella concentrazione di frutti neri, spezie e sentori di legno bruciato. Il finale è altrettanto intenso e tannico, con in più una punta di amarezza. Indubbiamente un bel vino, ma che a mio avviso manca un po' di sottigliezza e finezza, e il cui prezzo sembra essere un po' ambizioso. Adatto a un lungo invecchiamento. Dopo 2 ore di decantazione, questo vino potente ed evoluto si è sposato bene con i sapori speziati della paprika di un manzo Stroganoff e del suo riso basmati. Punteggio = 3,8.
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Nota e consiglio di M. DANIEL A. Pubblicato su 08/05/2022
Un ottimo vino. Le 3 stelle della guida Hachette sono più che meritate. Una bellissima scoperta
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Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 21/04/2022
Un vino davvero splendido, con note legnose ben integrate, aromi di sottobosco, gariga e frutti neri. Avrebbe meritato un 4,5/5, ma non è possibile…
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Nota e consiglio di M. RUDY G. Pubblicato su 13/06/2025
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Nota e consiglio di M. RICHARD C. Pubblicato su 05/01/2025
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Nota e consiglio di M. NICOLAS B. Pubblicato su 23/10/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN J. Pubblicato su 15/03/2024
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Nota e consiglio di M. FABRICE T. Pubblicato su 09/11/2023
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Nota e consiglio di M. MICKAEL G. Pubblicato su 08/10/2023
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