Domaine Gauby - Côtes Catalanes Les Calcinaires rouge 2023
93/100
RVF
«Intensamente buono e fruttato!»
«Les Calcinaires è raffinato, delicato, infuso e succoso, con una golosità evidente e un grande fascino floreale.» (Guida RVF 2025)
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Occhio
Colore viola scuro con riflessi violacei
Naso
Pronunciato sul frutto intenso (lampone, ribes nero, mora, mirtillo, ciliegia) poi spezie, gariga, cuoio, cacao e note floreali
Bocca
Bell'attacco su un frutto setoso e una materia molto piacevole e voluttuosa, tannini fini e setosi, finale persistente e sapido, bel equilibrio acidità/materia.
Servire
In caraffa a 16-17 °C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni alla griglia, costata di manzo, sella di agnello alla catalana, tajine...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Tenuta classificata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Les Calcinaires è raffinato, delicato, infuso e succoso, con un gusto goloso e un grande fascino floreale.
Informazioni sulla tenuta:
Sin dai suoi esordi a metà degli anni '80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per le piante e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, con i suoi calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquistano espressività e golosità. I bianchi sono di grande rettitudine, di superba longevità, con affinamenti controllati. I rossi sono puri e profondi. I 2021 raggiungono vette elevate in entrambi i colori.
Valutazione dei clienti
3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 03/12/2025
Piuttosto sconcertato da questa annata, pur essendo un Gauby, per lo meno singolare su questo Annata caloroso. E a ragione: un profilo lineare e molto arioso, una consistenza molto sciolta e fresca su frutti di bassa intensità e speziati, con tannini discreti e molto fini. Il vino scorre rapidamente verso un finale modestamente pepato. In sintesi, un piccolo "succo d'uva" leggermente migliorato, ma a un prezzo esorbitante! Con i suoi 12 gradi, questo vino sembra predestinato naturalmente all'aperitivo nelle giornate molto calde. Punteggio = 2,4.
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Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 13/10/2025
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Nota e consiglio di M. CAMILLE B. Pubblicato su 19/02/2025
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