Domaine Ostertag - Riesling Fronholz 2021
95/100
RVF
93/100
Vinous
"Hij heeft nog tientallen jaren voor zich (RVF)"
Deze prachtige cuvée is een klassieke uitdrukking van een grote Riesling, met een fijne, precieze en zeer elegante wijn. Het bijzondere aan de Fronholz is zijn zoute afdronk, die te danken is aan de vele minerale zouten in de bodem. Door zijn hoge zoutgehalte past hij bij tal van gastronomische gerechten, omdat hij het water in de mond doet lopen, het gehemelte stimuleert en de eetlust opwekt. Ontdek hem!
Koop je Ostertag wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur
Neus
Vol, open, fruitig met een mooie rijpheid
Smaak
Klassieke expressie van een grote Riesling: verfijnd, precies, elegant, ziltige afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2040+
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij schaaldieren, vis (vooral vette vis), rauwe en gerookte vis, gevogelte, wit vlees en kaas...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
André Ostertag is een van de meest innemende wijnbouwers uit de regio. Als overtuigd biodynamisch wijnbouwer, die voortdurend zijn wijnbouwpraktijken in vraag stelt, bewerkt hij zijn prachtige percelen op de Fronholz en de grand cru Muenchberg met uiterste zorg. Het assortiment is van begin tot eind een genot, want het domein is een van de allerbeste specialisten in pinot gris, die hij als geen ander in de Elzas weet te verbouwen, met name de prachtige cuvée van Muenchberg A360P, waarvan de merkwaardige naam afkomstig is van het perceel in het kadaster... Arthur, de zoon van André, keerde in 2016 terug naar het domein en maakte samen met zijn vader de 2017-wijnen, voordat hij vanaf 2018 alleen de leiding nam, omdat André wat afstand moest nemen. Het nieuwe assortiment les-jardins vervangt nu de vorige assortimenten barriques en cuvée-d'epfig en omvat alle druivensoorten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100
Domein beoordeeld (gids 2022) 3*sterren (Ze vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
De Riesling Fronholz is vrij terughoudend qua aroma, maar komt in de mond sterk tot zijn recht, met tonen van gedroogde kruiden en bergamot: vol vitaliteit en droge extracten, heeft hij nog tientallen jaren voor zich.
Over het domein:
2018 betekende een keerpunt voor het domein met de komst van Arthur, de zoon van André Ostertag. Hij heeft net als zijn vader een scherp gevoel voor witte wijnen en heeft vanaf 2016 zijn stempel gedrukt en een nieuwe impuls gegeven, met een vernieuwd team dat zich beetje bij beetje zal vormen. De familie exploiteert prachtige percelen in de terroirs van Zellberg en Fronholz, op de grand cru Muenchberg, en niet te vergeten Clos Mathis, op de Hagel, in Ribeauvillé. Elke liefhebber van de Elzas moet dit domein kennen, waarvan de wijnen veel plezier verschaffen. De houdbaarheid van alle cuvées is onmiskenbaar, maar de fruitigheid blijft direct toegankelijk voor het Jardins-assortiment, bijvoorbeeld. Het resultaat van twintig jaar biodynamische wijnbouw, aangevuld met een altijd nauwkeurige en zuivere vinificatie.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Over de wijn:
De Riesling Fronholz 2021 komt van een westelijk gelegen perceel met zandgrond die veel kwarts bevat. De wijn heeft lucht nodig om zich te openen, maar heeft een mooie lichtheid. Hij stroomt als een zuidelijke bries en brengt frisheid en citrusvruchten met zich mee. Hij is prachtig sereen en uiterst evenwichtig, met een wasachtige en gladde sereniteit. De afdronk is zuiver. Wacht even. (Knoestig droog)
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
