Domaine Ostertag

Domaine Ostertag - Alsace Pinot 2023

"De ideale metgezel voor het aperitief".

Dit trio Pinots (Gris, Blanc en d'Aunis) is een metafoor voor het apocriefe motto van de Drie Musketiers van Dumas père, die elk hun eigen accenten en krachten toevoegen om een echte cuvée te creëren die barst van de bloemen en wit fruit, met een delicate mineraliteit die de 6 verschillende terroirs weerspiegelt die samen worden gemengd. Perfect bij sushi!

Domaine Ostertag - Pinot Gris Fronholz 2021

"Deze briljante, droge wijn zal nog lang meegaan (RVF)".

"Een vleugje honingkoek vergezelt de sappige tonen van peer en gele pruimen in de neus. Het gehemelte is soepel, vloeiend en energiek, als een golf van verfrissende energie en kracht, maar zonder zwaarte. Een heerlijke frisheid benadrukt de sappige, pittige citroenschil" (Vinous 2024)

Domaine Ostertag - Riesling Fronholz 2021

"Het heeft nog tientallen jaren voor de boeg (RVF)

Deze fijne cuvée biedt een klassieke expressie van grote riesling, met een fijne, precieze en zeer elegante wijn. Het onderscheidende kenmerk van Fronholz is zijn zoute afdronk, te danken aan de vele minerale zouten in de bodem. Dit grote zoutgehalte maakt hem ideaal voor een brede waaier aan gastronomische combinaties, omdat hij het gehemelte doet watertanden en de eetlust opwekt. Ontdek het zelf!

Domaine Ostertag - Alsace Gewurztraminer Fronholz Vendanges Tardives 2018

"De Vendanges Tardives heeft een honing- en dennensnoepsmaak, met zeer zuivere, goed gedefinieerde aroma's, en zou moeten rijpen zodat zijn overvloedige suikers wegsmelten". (Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

Domaine Ostertag - Alsace Gewurztraminer Fronholz À l'Orient d'Eden 2020 (moelleux)

Ergens tussen de weelderigheid van de Hof van Eden en oosterse weelderigheid, is Gewurztraminer Fronholz een zachte wijn waar de gulzigheid van het fruit getemperd wordt door de zilte precisie van het terroir. Deze mineraliteit verzacht de zoetheid en zorgt voor verrassende gastronomische combinaties.

Domaine Ostertag - Alsace Pinot Noir Les Jardins 2020

3.5/5  (2 advies)

Pinot Gris Les Jardins heeft een frisse, mondstrelende neus, met een luchtig bouquet van viooltjes, kruiden en rood fruit. Fijn en fris in de mond, barstend van de fijne, knisperende tannines. Een wijn om van te genieten bij een carpaccio van rode tonijn...

Domaine Ostertag - Alsace Pinot Blanc Les Jardins 2020

4.2/5  (4 advies)

Deze riesling is een mooie uitdrukking van de blend van verschillende percelen waaruit hij is samengesteld. Deze cuvée is een fruitige wijn bij uitstek en verspreidt delicate aroma's van witte bloemen en bloesem. Het gehemelte is gulzig en sappig, met een lange, mooie, licht zilte afdronk.

Domaine Ostertag - Riesling Le Berceau lieu-dit Pflanzer 2018

4.7/5  (3 advies)

"Nieuwe vintage

"Veel delicatesse, fijne bitters en citrussmaken in Le Berceau, een genuanceerde en verkwikkende riesling met een mooie kruidige en stralende afdronk". (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Domaine Ostertag - Pinot Gris Les Jardins 2018 (sec)

4.2/5  (10 advies)

De Pinot Gris Les Jardins heeft een opmerkelijke frisheid en aromatische intensiteit. De neus verspreidt bloemige, licht rokerige en fruitige aroma's met tonen van rijp geel fruit, citrus en honing. In de mond zorgt de perfecte combinatie van terroir en rijping voor een wijn met een droge, vette balans die ongebruikelijk is in de regio. Mineraliteit en fruit zijn aan de orde van de dag!

Domaine Ostertag - Muscat Fronholz 2018 (sec)

4.2/5  (5 advies)

Aangeplant op de westelijke flank van de Fronholz op dezelfde dag dat de mens voor het eerst op de maan liep (1969), onthult de muscat hier een verfijnde neus van sinaasappelbloesem en citrusfruit. Het gehemelte is lang en zilt en illustreert de luchtige, watertandende gratie van deze cuvée. Een echte plezierwijn, heerlijk en droog!

Domaine Ostertag - Gewurztraminer Les Jardins Vendanges Tardives 2017

Geconcentreerd en stroperig, krachtig en rijk zijn de perfecte woorden om deze Gewurztraminer Vendanges Tardives te beschrijven. De wijnoogst van 2017, een cuvee met een korte levensduur, was perfect voor de ontwikkeling van botrytis en de productie van een uitzonderlijke zoete wijn. Een zeldzame wijn!

Domaine Ostertag - Riesling Les Jardins 2018 (sec)

4/5  (3 advies)

Deze riesling is een mooie uitdrukking van de blend van verschillende percelen waaruit hij is samengesteld. Deze cuvée is een fruitige wijn bij uitstek en verspreidt delicate aroma's van witte bloemen en bloesem. Het gehemelte is gulzig en sappig, met een lange, mooie, licht zilte afdronk.

Domaine Ostertag - Alsace Zellberg Pinot Gris 2017

4.4/5  (5 advies)

De Zellberg Pinot Gris, een belangrijke cuvée voor Domaine Ostertag, verleidt met zijn complexiteit, frisheid en fijne aroma's. In de mond is het een explosie van witte en gele fruitsmaken (mirabelpruim, appel, kweepeer), vlezig, met een lange afdronk die eindigt met een zilte noot. In zijn jeugd zal deze wijn zachter worden met de jaren.

Domaine Ostertag - Alsace Les Vieilles Vignes de Sylvaner 2017

4.3/5  (18 advies)

Deze Sylvaner Vieilles Vignes verrast met zijn perfecte balans tussen spanning, kenmerkend voor het druivenras, en elegantie en finesse. Tonen van exotisch fruit, appels en witte bloemen voeren ons mee naar de boomgaarden van de Elzas. Een echte gastronomische Sylvaner.

Domaine Ostertag - Gewurztraminer Fronholz 2015

4/5  (2 advies)

Hoewel we deze cuvée geen "Vendanges Tardives" kunnen noemen (voor 1/10e van een graad!), heeft de 2015 Fronholz Gewurztraminer alle kenmerken van een grote Vendange Tardive: geconcentreerde aroma's, heerlijke smaken en sapiditeit, met de luchtige, zilte afdronk die kenmerkend is voor dit terroir. Heerlijk!