Domaine Ostertag

Domaine Ostertag is een familiedomein van 14,4 hectare verspreid over meer dan 80 "petits jardins de vignes", voornamelijk in het dorp Epfig. Onder leiding van André Ostertag zijn de Elzaswijnen van Domaine Ostertag uitgegroeid tot benchmarks voor hun precisie en onderscheidend vermogen.

Domaine Ostertag heeft een uitmuntend niveau bereikt door in 1998 de wijngaarden om te schakelen naar biologisch-dynamische wijnbouw, door de wijnstokken met de hand te bewerken en alle chemische meststoffen, onkruidverdelgers en insecticiden te verbieden. Vandaag de dag is Domaine Ostertag een van de speerpunten van de Elzaswijnen.