Domaine Ostertag - Pinot Gris Fronholz 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

André Ostertag is een van de meest innemende wijnbouwers uit de regio. Als overtuigd biodynamisch wijnbouwer, die voortdurend zijn wijnbouwpraktijken in vraag stelt, bewerkt hij zijn prachtige percelen op de Fronholz en de grand cru Muenchberg met uiterste zorg. Het assortiment is van begin tot eind een genot, want het domein is een van de allerbeste specialisten in pinot gris, die hij als geen ander in de Elzas weet te verbouwen, met name de prachtige cuvée van Muenchberg A360P, waarvan de merkwaardige naam afkomstig is van het perceel in het kadaster... Arthur, de zoon van André, keerde in 2016 terug naar het domein en maakte samen met zijn vader de 2017-wijnen, voordat hij vanaf 2018 alleen de leiding nam, omdat André wat afstand moest nemen. Het nieuwe assortiment les-jardins vervangt nu de vorige assortimenten barriques en cuvée-d'epfig en omvat alle druivensoorten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De Fronholz Pinot Gris, die nog in de kelder ligt, verleidt door zijn frisheid, zijn delicate textuur en zijn harmonie: deze schitterende, droge wijn heeft een grote toekomst voor zich.

Over het domein:

2018 betekende een keerpunt voor het domein met de komst van Arthur, de zoon van André Ostertag. Hij heeft net als zijn vader een scherp gevoel voor witte wijnen en heeft vanaf 2016 zijn stempel gedrukt en een nieuwe impuls gegeven, met een vernieuwd team dat zich beetje bij beetje zal vormen. De familie exploiteert prachtige percelen in de terroirs van Zellberg en Fronholz, op de grand cru Muenchberg, en niet te vergeten Clos Mathis, op de Hagel, in Ribeauvillé. Elke liefhebber van de Elzas moet dit domein kennen, waarvan de wijnen veel plezier verschaffen. De houdbaarheid van alle cuvées is onmiskenbaar, maar de fruitigheid blijft direct toegankelijk voor het Jardins-assortiment, bijvoorbeeld. Het resultaat van twintig jaar biodynamische wijnbouw, aangevuld met een altijd nauwkeurige en zuivere vinificatie.

Wine Enthusiast

Vinous

Over de wijn:

De Pinot Gris Fronholz 2021 werd gefermenteerd en gerijpt in gebruikte vaten. Een vleugje honingzoete peperkoek begeleidt de sappige tonen van peer en gele pruim in de neus. De smaak is zacht, vloeiend en energiek, als een golf van energie en verfrissende kracht, maar zonder zwaarte. Een mooie frisheid benadrukt een sappige en pittige citroenschil (droog tot op het bot).

James Suckling