21190 klantbeoordelingen

Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2024

Beaujolais|Rode wijn

3.7/5 (13 klanten)

gamay

complex

oude wijnstokken

Eerst

"Terug naar de basis"

Deze ietwat atypische primeur, afkomstig van oude wijnstokken, is de pure uitdrukking van de Gamay: een wijnrijke cuvée, zo dicht mogelijk bij de druif en altijd zonder toevoeging van suiker. Donkere kleur, gestructureerd en vol in de mond, zeer rijpe rode en zwarte bessen. Het is een hoogwaardige cuvée met karakter. De complexiteit en de body in de mond maken dit een echte wijn die tijdens de winter kan rijpen en tot in de zomer gedronken kan worden.

Koop je Chermette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21190 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Origine Vieilles Vignes Primeur

Jaartal

2024

Benaming

Beaujolais

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

5 hectare Gamay in Saint-Vérand, oude wijnstokken van 45 tot 95 jaar oud, op het zuidwesten gelegen op een bodem van donkere graniet, wat deze cuvée diepgang geeft

Wijnbouw

Doordacht

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele Beaujolais-wijn volgens de semi-carbonische methode, 6 dagen maceratie in betonnen tanks met twee keer per dag overpompen, pneumatisch persen, minimaal gebruik van sulfiet, zonder toevoeging van suiker of gist

Rijping

1 maand in een roestvrijstalen tank

Alcoholpercentage

13%

Oog

Kleur: intens paars

Neus

Krachtig en geconcentreerd, met uitgesproken bloemige aroma’s, maar ook bramen en een vleugje zoethout

Smaak

Mooie body, gestructureerd met een mooie afdronk, sappig, stevige en fijne tannines, met tonen van bramen en zoethout

Serveren

OP 13°C

Openen

En serveren maar!

Drinken vóór

Dans les 6 mois pour garder le profil primeur sinon dans les 3 jaar

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij konijnenterrine, eend, duif met erwten, taarten met rode vruchten…

Meer informatie op Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Meer informatie op Beaujolais

Bettane & Desseauve

Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

Over het domein:

Martine en Pierre-Marie Chermette dragen het stokje geleidelijk over aan hun zoon Jean-Étienne Chermette, die er geen gras over heeft laten groeien om enkele belangrijke veranderingen door te voeren. Met name de naam van het domein: Domaines Chermette in plaats van Domaine du Vissoux. Dat gezegd hebbende, is de essentie nog steeds aanwezig: 31 hectare rode Beaujolais, 5,5 hectare witte Beaujolais, 16,50 hectare cru's in Fleurie, Brouilly en Moulin-à-Vent. Het domein, dat bekend staat om de volle smaak en rondheid van zijn wijnen, lijkt in de laatste jaargangen een strakkere stijl te hebben aangenomen, misschien meer gericht op bewaarbaarheid. Dat neemt niet weg dat de kwaliteit er nog steeds is, met een speciale vermelding voor de Garants en Les-Trois-Roches uit 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Wijnmakerij met een beoordeling uit 2022 (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over het domein:

Jean-Étienne Chermette blijft op dit belangrijke punt in het zuiden van de Beaujolais een van de meest betrouwbare wijnassortimenten van de regio samenstellen. Zoals ik al eerder heb geschreven, vormen oude wijnstokken, een zorgvuldige maar traditionele wijnbereiding en rijping in grote houten vaten de basis van de aanpak hier. De jonge Chermette, die tegelijkertijd zijn eigen label heeft gelanceerd, waarover in dit dossier wordt gesproken, herinnerde me eraan dat het domein in 2018 de Terra Vitis-certificering had behaald, wat zeker een stap in de goede richting is. 2021 betekent hier, net als elders, een terugkeer naar een lichter, luchtiger en sappiger Beaujolais-stijl dan de recente warme en droge jaargangen doorgaans boden, maar hier gaan deze kwaliteiten niet ten koste van smaak of body.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

De slogan van het domein, „de kunst van het wijnmaken zo dicht mogelijk bij de druif”, weerspiegelt perfect het assortiment van de ambachtelijke wijnbouwer Pierre-Marie Chermette, die inmiddels wordt bijgestaan door Jean-Étienne, een van zijn zonen. Hij begon zijn carrière op de 10 hectare van zijn ouders, in het zuiden van de Beaujolais, voordat hij 20 hectare verwierf in de cru's Fleurie en Moulin-à-Vent, en vervolgens in Brouilly in 2008. De wijnen draaien om een kern van gerijpt fruit die charmeert met respect voor de identiteit van de terroirs. Als teken van kwaliteit rijpen de wijnen gracieus, zelfs in moeilijke jaargangen.

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Klantbeoordeling

3.7/5

op basis van 13 beoordelingen