1jour1vin
21200 klantbeoordelingen
Maison Coquard - Beaujolais Pierres Dorées 2007

Maison Coquard - Beaujolais Pierres Dorées 2007

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

Opmerking: Les Meilleurs Vins à Petits Prix 13,5/20
« Oude vaten voor jonge druiven. Origineel, smakelijk en heerlijk om te drinken bij een pan met gebakken kastanjes. » (Gids Gerbelle & Maurange – Les Meilleurs Vins à Petits Prix). Deze cuvée is uitsluitend afkomstig uit de dorpen en terroirs van de zuidelijke Beaujolais van de Pierres Dorées, waaraan hij ook zijn naam te danken heeft. De klei-kalkbodems vermengd met graniet en ijzeroxide geven deze Beaujolais frisheid, lichtheid en een bijzonder fruitige aromatische kracht. Een smakelijk genot om te delen met vrienden!

Koop je Coquard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21200 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Maison Coquard

Cuvée

Pierres Dorées

Jaartal

2007

Benaming

Beaujolais

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

klei-kalkbodems vermengd met graniet en ijzeroxide

Wijnbouw

Guyot-snoei, geïntegreerde gewasbescherming, groene oogst in juli/augustus op bepaalde percelen, op sommige percelen wordt gras aangeplant om de groeikracht te beperken

Wijnoogst

100% handmatig

Wijnbereiding

Traditionele Beaujolais-wijnbereiding met hele druiven. Gecontroleerde gistingstemperatuur (tussen 25 en maximaal 28 °C), maceratie van 5 tot 6 dagen voorafgaand aan het persen. Volledige alcoholische en malolactische gisting.

Rijping

De wijn wordt tot de botteling in het voorjaar van het volgende jaar in roestvrijstalen tanks bewaard om de elegantie, de finesse en de complexiteit van de aroma’s te behouden

Alcoholpercentage

12%

Oog

glanzende jurk, paarsachtige kleur

Neus

met zeer frisse, krachtige en verfijnde aroma’s van rode bessen, met een overheersende toets van rode bessen, aardbeien en frambozen

Smaak

Deze elegante wijn met subtiele tannines is harmonieus en zacht

Serveren

bij 13-14°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken uit

2009

Drinken vóór

2011

Productie

13.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

A d&eacute;guster sur de la charcuterie, un pot-au-feu, un plateau de fromages...<br/>

Meer informatie op Maison Coquard

Meer informatie op Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2014) Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te overtuigen met een of meerdere wijnen uit hun productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)

Over het domein:

«Christophe Coquard heeft in 2005 zijn eigen wijnhandel opgericht. Hij biedt een assortiment wijnen aan dat alle Appellatie Beaujolais omvat, en sinds kort ook die van het naburige Mâconnais. De etiketten zijn mooi vormgegeven en de prijzen blijven redelijk. Het bedrijf heeft niet de 2008-wijnen gepresenteerd zoals we hadden gevraagd, maar de 2009-wijnen met een betere reputatie. In dit Jaargang stelden verschillende cru's ons teleur, maar de Appellaties straalden van het fruit.”

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. PHILIP T. Gepubliceerd op 16/04/2013

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...