1jour1vin
21534 klantbeoordelingen
Maison Coquard - Beaujolais Pierres Dorées 2007

Maison Coquard - Beaujolais Pierres Dorées 2007

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

Opmerking: De beste wijnen voor een zacht prijsje 13,5/20
„Oude vaten voor jonge druiven. Het is origineel, het is heerlijk en leent zich uitstekend om van te genieten bij een pan met gebakken kastanjes.” (Gids Gerbelle & Maurange – De beste wijnen voor een zacht prijsje). Deze cuvée is uitsluitend afkomstig uit de dorpen en terroirs van de zuidelijke Beaujolais, de Pierres Dorées, waaraan hij ook zijn naam ontleent. De klei-kalkbodems, vermengd met graniet en ijzeroxide, geven deze Beaujolais frisheid, lichtheid en een bijzonder fruitige aromatische kracht. Een culinair genot om te delen met vrienden!

Koop je Coquard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21534 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Maison Coquard

Cuvée

Pierres Dorées

Jaartal

2007

Benaming

Beaujolais

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Regio’s

klei-kalkbodems vermengd met graniet en ijzeroxide

Wijnbouw

Guyot-snoei, verantwoorde bestrijding, groene oogst in juli/augustus op bepaalde percelen, op sommige percelen wordt gras aangeplant om de groeikracht te beperken

Wijnoogst

100% handmatig

Wijnbereiding

Traditionele Beaujolais-wijnbereiding met hele druiven. Controle van de gistingstemperatuur (tussen 25 en maximaal 28 °C), maceratie van 5 tot 6 dagen vóór het persen. Alcoholische en malolactische gisting vinden voor 100% plaats

Rijping

De wijn wordt bewaard in roestvrijstalen tanks tot de botteling in het voorjaar van het volgende jaar, om de elegantie, de finesse en de complexiteit van de aroma’s van de wijn te behouden

Alcoholgehalte

12%

Oog

glanzende kleur, paarsachtig violette tint

Neus

met zeer frisse, krachtige en verfijnde aroma’s van rode bessen, met als belangrijkste tonen rode bessen, aardbeien en frambozen

Smaak

Deze elegante wijn met subtiele tannines is harmonieus en zacht.

Serveren

bij 13-14°C

Openen

een half uur eerder

Drinken vanaf

2009

Drinken vóór

2011

Productie

13.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

A d&eacute;guster sur de la charcuterie, un pot-au-feu, un plateau de fromages...<br/>

Meer informatie op Maison Coquard

Meer informatie op Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2014) Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te overtuigen met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het gehele assortiment)

Over het domein:

„Christophe Coquard heeft in 2005 zijn eigen wijnhandel opgericht. Hij biedt een assortiment wijnen aan uit alle „ Appellatie ” van de Beaujolais, en sinds kort ook uit de naburige Mâconnais. De etiketten zijn mooi vormgegeven en de prijzen blijven redelijk. Het bedrijf heeft niet de wijnen uit 2008 gepresenteerd, zoals we hadden gevraagd, maar de wijnen uit 2009, die een betere reputatie genieten. In dit Jaargang stelden verschillende cru’s ons teleur, maar de regionale Appellaties en straalden van het fruit.”

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. PHILIP T. Gepubliceerd op 16/04/2013

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...