1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Maison Coquard - Moulin à Vent 2007

Maison Coquard - Moulin à Vent 2007

Moulin-à-Vent|Rode wijn
De Moulin-à-Vent is de oudste, de meest nobele en tevens de koning onder de Beaujolais-cru’s. Deze verfijnde en volle wijn biedt bloemige en fruitige geuren van viooltjes en kersen. Het is tevens een van de weinige cru’s van het huis Coquard die 10 maanden in grote eikenhouten vaten rijpt, wat de wijn structuur en aromatische complexiteit verleent. Na enkele jaren ontwikkelt hij complexe aroma’s van iris, kruiden, rijp fruit en truffel...

Koop je Coquard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Maison Coquard

Jaartal

2007

Benaming

Moulin-à-Vent

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Regio’s

granietgrond die rijk is aan mangaan

Wijnbouw

Wijnstokken gesnoeid in bekervorm, geen groene oogst vanwege de lage natuurlijke opbrengsten. Verantwoorde landbouw met respect voor het milieu en het ecosysteem rondom de wijngaarden

Wijnoogst

100% handmatig

Wijnbereiding

Maceratie gedurende 12-14 dagen, zeefbehandeling, onderdompeling, delestage en overpompen voor een betere extractie van kleur, fenolische verbindingen en aroma’s. Alcoholische en malolactische gisting voor 100% voltooid

Rijping

Rijping in vaten van 40 tot 50 hl gedurende 10 maanden, waarna de wijn in het vroege najaar van het volgende jaar wordt gebotteld

Alcoholpercentage

13%

Oog

intens robijnrode kleur

Neus

met bloemige en fruitige tonen van viooltjes en kersen, die overgaan in complexe aroma’s van iris, kruiden, rijp fruit en truffel...

Smaak

vlezig, op rijpe vruchten, kruiden...

Serveren

in een karaf bij 13-16 °C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2009

Drinken vóór

2017

Productie

9.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

A savourer sur des viandes rouges, du gibier, des fromages cors&eacute;s... <br/>

Meer informatie op Maison Coquard

Meer informatie op Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2014) Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te overtuigen met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)

Over het domein:

„Christophe Coquard heeft in 2005 zijn eigen wijnhandel opgericht. Hij biedt een assortiment wijnen aan dat alle be Appellatie s van de Beaujolais omvat, en sinds kort ook die van het naburige Mâconnais. De etiketten zijn mooi vormgegeven en de prijzen blijven redelijk. Het bedrijf heeft niet de wijnen uit 2008 gepresenteerd, zoals we hadden gevraagd, maar de wijnen uit 2009, die een betere reputatie genieten. In deze Jaargang stelden verschillende cru’s ons teleur, maar de regionale Appellaties straalden van het fruit.”

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...