1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Maison Coquard - Chiroubles 2007

Maison Coquard - Chiroubles 2007

Chiroubles|Rode wijn
De wijngaard van Chiroubles is de “hoogst” gelegen cru van de Beaujolais, op een gemiddelde hoogte van 400 m, gelegen op granietzandbodems. Deze Chiroubles 2007 is tegelijkertijd zijdezacht, smakelijk, zacht en elegant. Ook hier weer een prachtige nadruk op het fruit, zoals we dat van Maison Coquard gewend zijn, met als extraatje typische pioenroosaccenten. Een genereuze en smakelijke wijn die nu al gedronken kan worden!

Koop je Coquard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Maison Coquard

Jaartal

2007

Benaming

Chiroubles

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Regio’s

graniet en porfier

Wijnbouw

Snoei in bekervorm, waarbij 3 tot 5 takken per wijnstok en maximaal 10 ogen (knoppen) worden behouden. Geen groene oogst vanwege de lage natuurlijke opbrengsten. Verantwoorde teelt met respect voor het milieu en het ecosysteem rondom de wijngaarden.

Wijnoogst

100% handmatig

Wijnbereiding

Traditionele Beaujolais-wijnbereiding met hele druiven. Controle van de gistingstemperaturen om de aroma’s te behouden, maceratie van 8 tot 9 dagen vóór het persen. Alcoholische en malolactische gisting vinden voor 100% plaats

Rijping

De wijn wordt bewaard in roestvrijstalen tanks tot de botteling in het voorjaar van het volgende jaar, om de elegantie, de finesse en de complexiteit van de aroma’s van de wijn te behouden

Alcoholpercentage

13%

Oog

robijnrode kleur met een vleugje granaat

Neus

op een basis van rode bessen, met accenten van iris, viooltjes en pioenroos

Smaak

een prachtige, verrukkelijke, zachte en elegante mond

Serveren

Decanteren bij 13-15°C

Openen

Een half uur voor het serveren

Drinken vanaf

2009

Drinken vóór

2012

Productie

18.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

A savourer sur de la charcuterie, une volaille fermi&egrave;re r&ocirc;tie, des viandes blanches, la plupart des entr&eacute;es...<br/>

Meer informatie op Maison Coquard

Meer informatie op Chiroubles

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2014) Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te overtuigen met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)

Over het domein:

„Christophe Coquard heeft in 2005 zijn eigen wijnhandel opgericht. Hij biedt een assortiment wijnen aan dat alle be Appellatie s van de Beaujolais omvat, en sinds kort ook die van het naburige Mâconnais. De etiketten zijn mooi vormgegeven en de prijzen blijven redelijk. Het bedrijf heeft niet de wijnen uit 2008 gepresenteerd, zoals we hadden gevraagd, maar de wijnen uit 2009, die een betere reputatie genieten. In deze Jaargang stelden verschillende cru’s ons teleur, maar de regionale Appellaties straalden van het fruit.”

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...