21371 klantbeoordelingen

Maison Coquard - Juliénas 2011

Juliénas|Rode wijn

3.4/5 (14 klanten)

Opmerkingen: De Gids voor de beste betaalbare wijnen (RVF) 15,5/20, Wijnwedstrijd van Lyon: Grand Or, Gids Hachette 1* (Zeer geslaagde wijn),
„Bij deze wijn worden we ondergedompeld in het weelderige en sensuele vruchtvlees van de bigarreau, waarin de volle afdronk van de granieten bodem van de cru tot uiting komt. Hij is eerlijk en typisch Juliénas.” (De Gids voor de beste wijnen tegen een betaalbare prijs 2013 - Guide Rouge RVF). Een Juliénas die jong al zeer goed te drinken is met zijn aroma’s van zwart fruit en bloemen, en die na één tot twee jaar rijping nog verder zal verfijnen. Heerlijk bij een coq au vin!

Koop je Coquard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21371 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Maison Coquard

Jaartal

2011

Benaming

Juliénas

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Regio's

leisteen- en granietbodems

Wijnbouw

Wijnstokken gesnoeid in de „gobelet“-vorm, geen groene oogst vanwege de lage natuurlijke opbrengsten. De teelt gebeurt volgens de principes van duurzame landbouw, met respect voor het milieu en het ecosysteem rondom de wijngaarden.

Wijnoogst

100% handmatig

Wijnbereiding

Traditionele Beaujolais-wijnbereiding met hele druiven. Regeling van de gistingstemperatuur (tussen 25 en maximaal 28 °C), maceratie van 10 tot 12 dagen vóór het persen. Alcoholische en malolactische gisting vinden voor 100% plaats

Rijping

De wijn wordt in roestvrijstalen tanks bewaard tot de botteling in het voorjaar van het volgende jaar, om de elegantie, de finesse en de complexiteit van de aroma’s van de wijn te behouden

Alcoholpercentage

13%

Oog

mooie donkerpaarse kleur, met paarsachtige nuances

Neus

met aroma's van donker fruit, bloemige en peperige tonen

Smaak

Een imposante wijn met stevige tannines, complex met aroma’s van framboos, bosaardbei en minerale accenten. Mooie afdronk

Serveren

bij 13-14°C

Openen

Een half uur voor het serveren

Drinken vanaf

2013

Drinken vóór

2015

Productie

25.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur un Coq au Vin Cliquez pour voir la recette : <a href="javascript:void(window.open('http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coq-au-vin-265.htm','','resizable=yes,location=yes,menubar=yes,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Coq au Vin</a> Ce vin s'accordera aussi parfaitement sur les mets suivants : - Viandes Grillées - Chili con carné - Des fromages corsés - Cuisines du Monde (thaïlandaise, indienne)

Meer informatie op Maison Coquard

Meer informatie op Juliénas

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2014) Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te overtuigen met een of meerdere wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)

Over het domein:

„Christophe Coquard heeft in 2005 zijn eigen wijnhandel opgericht. Hij biedt een assortiment wijnen aan dat alle Appellatie Beaujolais omvat, en sinds kort ook die van het naburige Mâconnais. De etiketten zijn mooi vormgegeven en de prijzen blijven redelijk. Het bedrijf heeft niet de wijnen uit 2008 gepresenteerd, zoals we hadden gevraagd, maar de wijnen uit 2009, die een betere reputatie genieten. In dit Jaargang stelden verschillende cru’s ons teleur, maar de Appellaties straalden van het fruit.”

Beoordeling van klanten

3.4/5

op basis van 14 beoordelingen