Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé de Graves (Magnum)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit prachtige landgoed aan de rand van Bordeaux heeft, naast zijn wijngaard van 55 hectare, een groot deel van de bossen en weiden weten te behouden. Begin jaren 2000 voerde de familie Bethmann ingrijpende renovatiewerkzaamheden uit en vertrouwde het beheer van het domein toe aan Laurent Lebrun. Dankzij zijn nauwgezetheid en zijn scherpzinnige analyse van het terroir hebben de wijnen een enorme kwaliteitssprong gemaakt. De witte wijn, die traditioneel een groot aandeel Sémillon bevat, is complex en elegant geworden, met een uitgesproken persoonlijkheid; de 2017 heeft ons versteld doen staan. De rode wijnen, die veel beter zijn gevinifieerd, geven hun uitstekende terroir nauwkeuriger weer; ze zijn expressief en energiek.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Deze cru classé uit de Graves heeft in amper tien jaar tijd een van de ingrijpendste veranderingen binnenAppellatie doorgemaakt. Onder leiding van Laurent Lebrun hebben de wijnen een uitstekend niveau bereikt en de toewijding van Alexandre de Bethmann, de eigenaar, staat buiten kijf. Hij heeft aanzienlijke financiële middelen ingezet om de wijngaard te herstructureren. Het moet gezegd worden dat dit domein werkelijk schitterend is! Het ligt verscholen te midden van een bosrijke omgeving en steunt op een terroir van grind op een prachtige, luchtige heuvelrug, ideaal voor de productie van zeer grote cabernet sauvignons. De laatste geproduceerde jaargangen getuigen van deze nieuwe dynamiek.

James Suckling

Over de wijn:

Tabak, zwarte bessen en mineraliteit. Ook een vleugje as. Krachtig, met zeer verfijnde en sappige tannines die stevig zijn. Prachtige afdronk. Geef hem drie of vier jaar de tijd om tot zijn recht te komen.

Le Figaro vins

Over de wijn:

De neus, met een ingetogen elegantie, onthult zachte aroma’s van citrusvruchten. De smaak, met een sprankelende dynamiek, toont een grote aromatische expressiviteit en onthult verschillende smaaklagen: van fruitige tot minerale tonen. Vol aanwezigheid en panache.

Yves Beck

Over de wijn:

De finesse was al het kenmerk van Olivier tijdens de primeurproeverij. Hij blijft verfijnd en elegant, met aroma’s van rode bessen gevolgd door een vleugje munt. Zijn smakelijke en fluweelzachte karakter in de mond maakt hem nu al zeer toegankelijk, en bovendien zorgt de zuurstructuur voor een aangename frisheid. Een elegante en smaakvolle wijn.

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig en biedt een zekere verfijnde kracht, een korrel en een zekere intensiteit in finesse. We vinden hier tonen van sappige bramen, sappige frambozen en, iets minder uitgesproken, vlezige rode bessen, gecombineerd met subtiele accenten van viooltjes, zan, verfijnde mineraliteit, evenals een vleugje paarsachtige bessen en een vleugje kruiden. De smaak is fruitig, evenwichtig, elegant en biedt elegantie, een mooie zuurheid, een goede definitie en een lichte vettigheid. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van sappige bramen, sappige frambozen en iets minder uitgesproken levendige rode bessen, gecombineerd met een vleugje sappige kersen, viooltjes, zoethout, fijne accenten van kardemom en een subtiele toets van vanille. De tannines zijn precies, verfijnd en elegant. Op de achtergrond is een zeer subtiele toets van geroosterd/koffie aanwezig. Goede afdronk.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over de wijn:

Dit is een schitterende Jaargang Château Olivier. Rijk, zijdezacht, fluweelachtig en verfijnd: het fruit smaakt net zo goed als het in de mond aanvoelt. Elegant, fris en puur, met een lange afdronk, energie en complexiteit, en een fantastisch gevoel van rijkdom in de mond dat je tot aan de finale blijft vergezellen. Geef hem een paar jaar de tijd in de kelder en hij zou echt tot zijn recht moeten komen.