Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2016

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Twee percelen in deze Jaargang, rijk en karaktervol, zeer consensueel, een soort samenvatting van alle kwaliteiten van de grands crus van de Côte de Nuits, misschien nog een klein tekort aan pure finesse. Maar laten we hem de tijd geven!

Over het domein:

Des Cazetiers in Bouzeron, dit grote handelshuis uit Beaune, opgericht in 1731, bezit meer dan 142 percelen op 130 hectare eigen wijngaard, waarvan 73 hectare premier cru en grand cru. Een eersteklas wijnbouwpatrimonium dat Fréderic Weber, een getalenteerde wijnmaker die voorheen verantwoordelijk was voor het château de Poncié, in staat stelt om ongeveer 600.000 flessen te produceren van de in totaal drie miljoen flessen die hier jaarlijks worden geproduceerd. Het grootste deel van de productie is afkomstig van aangekochte druiven voor de grote rode wijnen en van zorgvuldig geselecteerde most voor de witte wijnen die niet van het domein afkomstig zijn. Indrukwekkend succes in wit en rood in de laatste jaargangen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Clos de Vougeot Grand Cru 2016 is uitsluitend afkomstig van het hoogstgelegen perceel van de wijngaard met oude stenen muren, aangezien het lager gelegen perceel is gerooid. Hij heeft een vrij krachtig bouquet met duidelijk omschreven aroma's van zwarte kersen, bergamot, verse vijgen en frambozenjam. De smaak is zeer evenwichtig, met rijpe, sensuele tannines, een goede zuurgraad en een vleugje eikenhout in de afdronk, maar verder is het een elegante Clos Vougeot die tot de grootste namen zal behoren. 2020-2040

Jancis Robinson

Vinous

Over de wijn:

Middelrood. Duidelijke aroma's van Boysenbes, viooltjes en lavendel. Dicht en sappig, met scherpe maar harmonieuze smaken van paars fruit, mooi omlijst en versterkt door een uitgesproken zuurgraad. Krachtige tannines in de afdronk, maar helemaal niet hard, met een mooie zoete toets en een ziltige mineraliteit. Op dit moment geef ik duidelijk de voorkeur aan deze wijn boven de Echézeaux. Wijnbouwer Weber vertelde me dat hij deze Clos Vougeot graag later oogst om een zachtere zuurgraad en rijpere tannines te verkrijgen, maar hij gaf aan dat hij deze wijn niet erg zuur vond. Hij gaf echter toe dat sommige van zijn grands crus uit de Côte de Nuits 2016 een alcoholpercentage van bijna 14% hadden.

James Suckling

Tim Atkin