1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Saint-Romain
Henri et Gilles Buisson
H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous le Château 2022
H. en G. Buisson - Saint-Romain Sous le Château 2022

H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous le Château 2022

Saint-Romain|Witte wijn|Biologisch

91-93/100

Vinous

90/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

chardonnay
intensiteit
mooi flesje
grote klas

"De meest intense Saint-Romain van het domein"

„De Saint-Romain Sous Le Château 2022 heeft een zeer helder en precies, mineraal bouquet, met mooie, vluchtige aroma’s van gele pruim en clementine. De smaak is strak en stevig, in tegenstelling tot wat men van een warm seizoen zou verwachten, met slechts een vleugje reductie in de afdronk, die een toets van citroenverbena heeft. Een goede wijn!” (Vinous 2023)

Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Sous le Château

Jaartal

2022

Benaming

Saint-Romain

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Colluviale bodems op kalksteen, een perceel op het zuiden gelegen onder de ruïnes van een oud kasteel, op 370 m hoogte op de heuvel

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Langdurige alcoholische gisting in vaten met inheemse gisten, temperatuurregeling, volledige malolactische gisting

Rijping

12 maanden in Franse eikenhouten vaten (waarvan 10% nieuw en 90% vaten waarin 1 tot 6 wijnen hebben gerijpt)

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Ja

Oog

Lichtgele kleur met groene glans

Neus

Aroma’s van witte bloemen, geroosterd brood, rijp geel fruit, tonen van abrikoos en perzik, kruidige en minerale tonen

Smaak

Een harmonie tussen het zonnige klimaat en de robuustheid van de bodem: een krachtige, gestructureerde wijn, vol rijkdom, met body en textuur

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2032

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij foie gras, vis in roomsaus, schaaldieren in saus, een blanquette, regionale vleeswaren, snoekbaars, snoek, wit vlees of ook krachtige kazen (goed gerijpte Epoisses, Munster, Roquefort)

Meer informatie op Domaine Henri et Gilles Buisson

Meer informatie op Saint-Romain

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Frédérick en Franck Buisson, wier familie al sinds de 12e eeuw in het dorp woont, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers van dit historische domein in Saint-Romain. Ze zijn sinds 2012 Écocert-gecertificeerd en streven naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en wijnbereiding. De rode wijnen, die altijd een klein deel hele druiventrossen bevatten, geven een nauwkeurig beeld van hun terroir en pleiten voor de herontdekking van een Saint-Romain die we zelden op dit niveau hebben gezien. Ook de precieze witte wijnen doen daar niet voor onder.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Frédéric, wijnmaker, en Franck, verkoper, beheren een van de grootste domeinen in het zuiden van de Côte de Beaune. Na een biologische teelt, die sinds 2009 gecertificeerd is, hebben ze vanaf 2018 de overstap gemaakt naar biodynamische landbouw. Al tien jaar lang volgen ze de maankalender bij het bottelen. Dankzij hun zorgvuldige werk in de wijngaard en de wijnkelder produceren ze diepgaande en karaktervolle wijnen die goed rijpen. Dit is een domein dat deAppellatie Saint-Romain, zowel in rood als in wit, prachtig tot zijn recht laat komen; de wijnen zijn verfijnd, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster ruimschoots verdient.
Vinous

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2023) 91-93/100

Over de wijn:

De Saint-Romain Sous Le Château 2022 heeft een zeer helder en precies, mineraal bouquet, met mooie, vluchtige aroma’s van gele pruim en clementine. De smaak is strak en stevig, in tegenstelling tot wat je zou verwachten van een warm seizoen, met slechts een vleugje reductie in de afdronk, die een toets van citroenverbena heeft. Een goede wijn!
Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

H. en G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2024

Saint-Romain | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

Bekijken

H. en G. Buisson - Saint-Romain-sous-Roche 2023

Saint-Romain | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

H. en G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022

Corton Grand Cru | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

H. en G. Buisson - Saint-Romain Sous le Château 2022

Saint-Romain | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Maison H. en G. Buisson - Santenay 1er Cru La Comme 2020

Santenay 1er Cru | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

Maison H. en G. Buisson - Santenay Croix Sorine 2020

Santenay | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

H. en G. Buisson - Saint-Romain Combe Bazin 2020

Saint-Romain | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

H. en G. Buisson - Pommard Les Petits Noizons 2020

Pommard | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

H. en G. Buisson - Saint-Romain Le Jarron 2020

Saint-Romain | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

H. en G. Buisson - Volnay 1er Cru Chanlin 2020

Volnay 1er Cru | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

H. en G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2020

Corton Grand Cru | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

H. en G. Buisson - Saint-Romain La Perrière 2016

Saint-Romain | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

H. en G. Buisson - Beaune Les Prévoles 2017

Beaune | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

H. en G. Buisson - Saint-Romain Absolu rood 2016 (zonder toegevoegde zwavel)

Saint-Romain | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5

Bekijken

H. en G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2016 (Magnum)

Saint-Romain | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Bezig met laden...