Maison H. et G. Buisson - Santenay Croix Sorine 2020
90/100
Robert Parker
"Daag de stereotypen van Santenay uit"
« De Santenay Croix Sorine 2020, een nieuwe cuvée afkomstig van een op het zuiden gelegen perceel, biedt aroma’s van zoete bessen, kersen, zoethout en leemachtige aarde. Deze halfvolle tot volle, soepele en charmante wijn is een genereuze en sensuele wijn die de stereotypen van Santenay doorbreekt. ” (Wine Advocate 2022)
Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Kersenrode kleur
Neus
Doet denken aan rozenblaadjes en rode bessen met een vleugje zoethout
Smaak
Krachtige, diepe aanzet, veel frisheid en fruit, soepel in de mond
Serveren
Bij 14-15 °C, indien nodig even laten ademen als de wijn nog te jong is
Drinken uit
2024
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een consommé met beenmerg, een pompoentaart of een fondue bourguignonne
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédérick en Franck Buisson, wier familie al sinds de 12e eeuw in het dorp woont, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers van dit historische domein in Saint-Romain. Ze zijn sinds 2012 Ecocert-gecertificeerd en streven naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en wijnbereiding. De rode wijnen, die altijd een beetje hele druiventrossen bevatten, geven een nauwkeurig beeld van hun terroir en pleiten voor de herontdekking van een Saint-Romain die we niet vaak op dit niveau hebben gezien. De precieze witte wijnen blijven niet achter.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2022 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Tonen van rijpe kersen, bessen, leemachtige grond en bittere chocolade geven al een voorproefje van de Saint-Romain Combe Bazin 2020, een halfvolle tot volle wijn, levendig en verfijnd, met poederachtige tannines en levendige zuren. Deze cuvée van jongere wijnstokken is doorgaans de meest toegankelijke rode wijn van het assortiment, maar in de Jaargang lijkt hij een extra dimensie van ernst te hebben gekregen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric, wijnmaker, en Franck, commercieel medewerker, runnen een van de grootste domeinen in het zuiden van de Côte de Beaune. Na biologische teelt, gecertificeerd sinds 2009, hebben ze vanaf 2018 de overstap gemaakt naar biodynamische wijnbouw. Al tien jaar volgen ze de maankalender voor het bottelen. Dankzij hun serieuze werk in de wijngaard en de wijnkelder produceren ze diepe en karaktervolle wijnen die goed rijpen. Dit is een domein datAppellatie prachtig tot zijn recht laat komen, zowel in rode als witte wijnen. De wijnen zijn verfijnd, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster ruimschoots verdient.