Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Dolia 2008
14,5/20
Bettane & Desseauve
„Krijtachtige neus, lange en sierlijke afdronk met een ziltig accent op het einde.” (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Een zeldzame cuvée met een productie van slechts 800 flessen! Een volle witte wijn met een mooie consistentie, een dichte en zuivere structuur. Een strakke, rechtlijnige, verticale wijn, die nu op zijn hoogtepunt is...
Koop je Croix Senaillet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
glanzende kleur, lichtgoud
Neus
subtiel, met accenten van acaciahoning en vuursteen
Smaak
vol, met een mooie textuur, een stevige en zuivere structuur, een strakke, rechtlijnige, verticale wijn, zeer aangenaam
Serveren
bij 11-13°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2018
Productie
800 flessen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gamba’s, een stukje gegrilde zalm, gevulde krab, sint-jakobsschelpen ...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 14,5/20 (Goede wijn)
Over de wijn:
Krijtachtige neus, een lange en sierlijke smaak met een ziltig accent in de afdronk.
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dom. de la Croix Senaillet werd in 1969 opgericht door Maurice Martin, die de gemengde landbouw geleidelijk aan verruilde voor de wijnbouw. In 1990 nam zijn zoon Richard het familiebedrijf over, waarna zijn broer Stéphane zich in 1992 bij hem voegde. Het domein, dat aanvankelijk 6,5 ha besloeg, is uitgegroeid tot 25 ha vandaag, verdeeld over 52 percelen die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn. Gesterkt door hun ervaring kochten de broers in 2015 het Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).