Domaine des Perdrix - Vosne-Romanée 2023
93/100
Bettane & Desseauve
„Een Pinot Noir die de passie en het vakmanschap van de Bourgogne perfect weerspiegelt!“
Een krachtige Vosne-Romanée met een breed aromatisch palet van rood fruit en kruidige tonen. Hij biedt ons een heerlijke smaakbeleving, vergezeld van zijdezachte tannines. Een zeer verfijnde wijn, waarin de charme van de Pinot Noir volledig tot uiting komt.
Koop je Perdrix wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Mooie, intens robijnrode kleur met paarse glans
Neus
Zeer expressief met tonen van rode en zwarte bessen: zwarte bessen, bosaardbeien, en kruidige tonen: zwarte peper, zoethout
Smaak
Intens, vol, met een mooie, zijdezachte tanninestructuur
Serveren
AT 13-14°C
Openen
Bij recente jaargangen van tevoren laten ademen
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2042
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een stoofpotje van wild zwijn, licht gegrild rood vlees, eendenborst met sinaasappel, bloedworst met kastanjes, een camembert uit Normandië, een chocoladetaart...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2021) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
De wijngaard, die wordt geëxploiteerd door de familie Devillard – die onder meer het kasteel van Chamirey in Mercurey bezit –, ligt op opmerkelijke terroirs in het zuiden van de Côte de Nuits. De wijnen worden gevinifieerd in de stijl van moderne wijnen, waarbij gestreefd wordt naar een hoge rijpheid van de druiven en diepe, weelderige texturen. Het resultaat is al enkele jaren overtuigend, zelfs bij de Appellaties , met wijnen die zeer verfijnd van smaak zijn, terwijl we ze vroeger eerder stevig kenden. De volle rijkdom van de oogst van 2018 is hier volledig tot uiting gekomen; het zullen bewaarwijnen zijn, en voor de Nuits en de Échézeaux zelfs wijnen met een zeer lange bewaartijd. Ook een verrukkelijke rode Bourgogne.
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Wine Spectator
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen