Berthet-Bondet - Côtes du Jura Tradition 2022
90/100
RVF
"Een klein juweeltje in een fles!"
De cuvée Tradition rijpt twee jaar lang onder een vlies om onze smaakpapillen te verwennen met unieke aroma’s van noten, kruiden en koekjes. Het overwicht van de Chardonnay (70%) rondt de krachtige expressie van de Savagnin (30%) af. Het geheel is een prachtig succes, een perfect evenwicht dat uitstekend past bij slakken met peterselie.
Koop je Berthet-Bondet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Mooie gouden jurk
Neus
Aroma's van gedroogd fruit, koekjes, gedroogde appels en zachte kruiden
Smaak
Zeer levendig en vol, met een mooie finesse en een lange afdronk, in een licht oxidatieve stijl
Serveren
OP 14°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2052+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gerookte vis (schelvis), gerechten met peterselie (slakken), kikkerbilletjes, wit vlees met room en paddenstoelen (morieljes), gekruide gerechten (curry), kaasgerechten, Comté...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het domein kijkt uit over heel Château-Chalon, hoog gelegen op een rotsachtige uitloper op 450 meter hoogte. Jean heeft het stokje doorgegeven aan zijn dochter Hélène, die na een eerste carrière als vertaalster in Brussel de leiding heeft overgenomen en zorgt voor de goede gang van zaken op de 15 hectare. De wijnen, die sinds 2013 biologisch gecertificeerd zijn, behoren tot de succesnummers van de wijngaard, met name de ‘vins de voile’, een grote specialiteit van het domein. De witte wijnen (4,5 hectare in Château-Chalon) rijpen in prachtige gewelfde kelders.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Het domein werd in 1985 opgericht door Jean Berthet-Bondet, voormalig burgemeester van Château-Chalon en landbouwingenieur, net als zijn echtgenote. De 13 ha wijngaarden en de gewelfde kelders worden volgens de regels van de biologische landbouw beheerd en staan sinds 2018 onder leiding van hun dochter Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2027) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
De cuvée Tradition 2022 (chardonnay en savagnin, twee jaar gerijpt in vaten zonder bijvullen) valt op door zijn elegante terughoudendheid. Zeer verfijnd, slank, bijna scherp, zonder enig spoor van het zonnige karakter van de ‘ Jaargang ’, biedt deze wijn smaken van groene walnoot, gekonfijte citroen en vers meel in een verfijnde maar weinig volle smaakbeleving.
Over het domein:
Chantal en Jean Berthet-Bondet, beiden landbouwingenieurs, verlieten in 1985 de stad om dit domein van 11 hectare op te richten, dat gelijkelijk verdeeld is over de appellati Appellatie Château-Chalon en Côtes du Jura, en sinds 2013 gecertificeerd is voor biologische landbouw. Hélène, de dochter van Jean, staat nu aan het roer. De kwaliteit ontwikkelt zich in de richting van een betere expressie en zuiverheid van het fruit. Nieuwe cuvées en etiketten van wijnen met toegevoegde wijn zijn op slimme wijze herzien, hoewel de cuvées die onder een sluier rijpen de onbetwiste sterren van het domein blijven, met een Château-Chalon die als voorbeeld kan dienen voor de prestigieuze „ Appellatie “.
Beoordeling van klanten
(Jaargang 2021)
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. SOLORES J. Gepubliceerd op 05/08/2025
Fantástico, een juweeltje
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme CLARISSE V. Gepubliceerd op 15/09/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
25
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein