Berthet-Bondet - Côtes du Jura Tradition 2022
94/100
Robert Parker
92/100
RVF
„Een klein juweeltje in een fles!“
De cuvée Tradition rijpt twee jaar onder een vlies om onze smaakpapillen te verwennen met unieke aroma’s van noten, kruiden en koekjes. Het overwicht van de Chardonnay (70%) zorgt voor een afgeronde afdronk van de krachtige Savagnin (30%). Het geheel is een prachtig resultaat, een perfect evenwicht dat uitstekend past bij slakken met peterselie.
Koop je Berthet-Bondet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Mooie gouden jurk
Neus
Aroma's van gedroogd fruit, koekjes, gedroogde appels en zachte kruiden
Smaak
Zeer levendig en vol, met een mooie finesse en een lange afdronk, in een licht oxidatieve stijl
Serveren
OP 14°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2052+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gerookte vis (schelvis), gerechten met peterselie (slakken), kikkerbilletjes, wit vlees met room en paddenstoelen (morieljes), gekruide gerechten (curry), kaasgerechten, Comté...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets meer standaard en homogeen dan de vorige)
Over het domein:
Het domein kijkt uit over heel Château-Chalon, hoog gelegen op een rotsachtige uitloper op 450 meter hoogte. Jean heeft het stokje doorgegeven aan zijn dochter Hélène, die na een carrière als vertaalster in Brussel terugkeerde om de leiding over te nemen en de 15 hectare in goede banen te leiden. De wijnen zijn sinds 2013 biologisch gecertificeerd en behoren tot de succesnummers van de wijngaard, met name de voile-wijnen, de grote specialiteit van het domein. De witte wijnen (4,5 hectare in Château-Chalon) worden gerijpt in prachtige gewelfde kelders.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Het domein werd in 1985 opgericht door Jean Berthet-Bondet, voormalig burgemeester van Château-Chalon en landbouwingenieur, net als zijn vrouw. De 13 hectare wijngaarden en de gewelfde kelders worden volgens de regels van de biologische landbouw beheerd en staan sinds 2018 onder leiding van hun dochter Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2025) 94/100 (Jaargang 2022) (Prachtige wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Chantal en Jean Berthet-Bondet, beiden landbouwingenieurs, verlieten in 1985 de stad om dit domein van 11 hectare op te richten, dat gelijkelijk verdeeld is over Appellatie en Côtes du Jura en sinds 2013 gecertificeerd is voor biologische landbouw. Hélène, de dochter van Jean, heeft nu de leiding. De kwaliteit evolueert in de richting van expressie en zuiverheid van het fruit. Nieuwe cuvées en etiketten van wijnen met toegevoegde wijn zijn op intelligente wijze herdefinieerd, hoewel de cuvées die onder een voile worden gerijpt de onbetwiste sterren van het domein blijven, met een Château-Chalon die als model kan dienen voor de prestigieuze Appellatie.
Beoordeling van klanten
(Jaargang 2021)
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. SOLORES J. Gepubliceerd op 05/08/2025
Fantástico, een juweeltje
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
25
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
