21715 klantbeoordelingen

Domaine Alain Chabanon Petit Merle aux Alouettes 2016

IGP Pays d'Oc|Rode wijn|Biologisch

4/5 (5 klanten)

15/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

De Petit Merle aux Alouettes verrast door zijn concentratie en diepgang. In de mond nemen de tonen van garrigue en kruiden je mee, met een lange, zijdezachte afdronk. Een klein juweeltje in een fles!

Koop je Alain Chabanon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21715 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Alain Chabanon

Cuvée

Petit Merle aux Alouettes

Jaartal

2016

Benaming

IGP Pays d'Oc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Syrah, Merlot

Regio’s

Arme, steenachtige bodems van het klei-kalk-type

Wijnbouw

Gecertificeerd biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele wijnbereiding waarbij het onderdompelen van de druiven en het overpompen van de most elkaar afwisselen, met een maceratieperiode van 5 weken

Rijping

10 maanden in roestvrijstalen vaten

Alcoholgehalte

13,5%

Biologisch

Oog

Robijn met paarsachtige glans

Neus

Intense aroma's van rode vruchten, zoethout en garrigue

Smaak

Vol en rijk, met tonen van garrigue en peper

Serveren

AT 15-17°C

Openen

Ten minste 2 uur van tevoren

Drinken vanaf

2018

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Dit gerecht past goed bij een roerbakgerecht van geitenlam met jonge groenten, konijnencrepinettes op Provençaalse wijze, gekonfijte varkensbuik…

Meer informatie op Domaine Alain Chabanon

Meer informatie op IGP Pays d'Oc

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2018 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)

Domein met 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)

Over het domein:

Alain Chabanon vestigde zich in 1992 in Montpeyroux, na een periode bij Château Montus en op Corsica, en exploiteert ook percelen in Jonquières, Saint-André, Lagamas en Saint-Saturnin. Als pionier op het gebied van biologische wijnbouw behoort Alain tot de verfijnde en boeiende wijnbouwers. Sommige cuvées zorgden in het verleden wel eens voor discussie, maar dankzij prachtige, recente faciliteiten is er een stap vooruit gezet. De rijping, die voorheen nog zichtbaar was, zal sterk veranderen door de overstap naar grote houten vaten in plaats van barriques. Betonnen eivormige vaten voor de Mourvèdre-wijnen hebben gezorgd voor meer frisheid. Met wat meer body in de wijnen zou het domein in een hogere categorie kunnen meespelen.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Alain Chabanon, zoon van leraren en oenoloog, kocht in 1992 wijngaarden in Montpeyroux en de omliggende dorpen. Hij bouwde zijn wijnkelder midden in zijn wijngaard (17 ha), die biologisch (gecertificeerd in 2002) en biodynamisch (2011) wordt bewerkt.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2018 gids) 15/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Alain Chabanon vestigde zich in 1992 aan de rand van Montpeyroux, nadat hij het vak had geleerd bij Alain Brumont in Madiran en bij graaf Peraldi op het Île de Beauté. Als toegewijde en geïnspireerde wijnbouwer onderscheidde hij zich al snel door zijn intensieve werk in de wijngaard en zijn uitgesproken keuzes, zowel wat betreft de wijnbouw als de assemblages en de rijping. Geduld is geboden voor deze onopgesmukte en zeer tactiele wijnen, die rijpen in roestvrijstalen vaten, betonnen eieren of grote houten vaten en pas laat worden gebotteld, nadat ze tot rust zijn gekomen. De algehele indruk is evenwichtig en nauwkeurig, met een voorbeeldige omgang met de terroiruitdrukkingen en de rijpingsgraad. Wij prijzen het geleverde werk en de uitgesproken persoonlijkheid van elk van de wijnen.

Beoordeling door klanten

4/5

op basis van 5 beoordelingen