Alain Chabanon - Trélans 2017
92/100
RVF
„Trélans en blanc biedt zowel een rijp karakter als een volle smaak, dankzij een subtiele rijping op hout, en een kristalheldere smaak. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Een witte wijn die tonen van verse peer, kweepeer en kamperfoelie onthult, vergezeld van enkele accenten van gerookte zwarte thee en een vleugje pittige citrus. Een volle, zeer frisse en complexe wijn die bijvoorbeeld uitstekend past bij zeebaars in een zoutkorst.
Koop je Alain Chabanon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Jurk in goudgele kleur
Neus
Eerste neus met oxidatieve tonen, gevolgd door een mooie aromatische frisheid
Smaak
Een uitzonderlijke balans tussen romigheid en frisheid, met een zeer lange afdronk
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij verfijnde visgerechten in saus, zeebaars in zoutkorst met gestoofde venkel, gevogelte met roomsaus en morieljes, bladerdeeg met Pélardon-kaas en kastanjehoning, Roquefort...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 in Montpeyroux, na een periode bij Château Montus en op Corsica, en exploiteert ook wijngaarden in Jonquières, Saint-André, Lagamas en Saint-Saturnin. Als pionier op het gebied van biologische wijn behoort Alain tot de verfijnde en boeiende wijnbouwers. Sommige cuvées waren in het verleden soms omstreden, maar dankzij prachtige recente installaties is er een stap vooruit gezet. De rijping, die nog zichtbaar was, zal sterk veranderen door de overstap naar grote vaten in plaats van barriques. Betonnen eivormige vaten voor de mourvèdres hebben gezorgd voor meer frisheid. Met wat meer body in de wijnen zou het domein in een hogere categorie kunnen spelen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Alain Chabanon, zoon van leraren en oenologisch ingenieur, kocht in 1992 wijngaarden in Montpeyroux en de omliggende dorpen. Hij bouwde zijn wijnkelder midden in zijn wijngaard (17 ha), die biologisch (gecertificeerd in 2002) en biodynamisch (2011) wordt bewerkt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)
Over de wijn:
Trélans en blanc biedt zowel een mooie patina als een volle smaak, dankzij een subtiele rijping op hout, en een kristalheldere smaak.
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 aan de rand van Montpeyroux, nadat hij het vak had geleerd bij Alain Brumont in Madiran en bij graaf Peraldi op het eiland Corsica. Als toegewijde en geïnspireerde wijnbouwer onderscheidt hij zich al snel door zijn intensieve werk in de wijngaard en zijn uitgesproken keuzes, zowel wat betreft de wijnbouw als de assemblages en de rijping. Geduld is geboden voor deze onopgesmukte en zeer tactiele wijnen, die rijpen in roestvrijstalen vaten, betonnen eieren of grote houten vaten en pas laat worden gebotteld nadat ze tot rust zijn gekomen. De algemene indruk is evenwichtig en nauwkeurig, met een voorbeeldig beheer van de terroiruitingen en de rijpingsfasen. Wij prijzen het geleverde werk en de uitgesproken persoonlijkheid van elk van de wijnen.
Ontdek andere wijnen van het domein
