Alain Chabanon - Trélans 2017
92/100
RVF
„Trélans en blanc biedt zowel een rijke patina als een volle smaak, dankzij een subtiele rijping op hout, en een kristalheldere smaak. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Een witte wijn die tonen van verse peer, kweepeer en kamperfoelie onthult, vergezeld van enkele accenten van gerookte zwarte thee en een vleugje pittige citrusschil. Een volle, zeer frisse en complexe wijn die bijvoorbeeld uitstekend past bij zeebaars in een zoutkorst.
Koop je Alain Chabanon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Jurk in goudgele kleur
Neus
Eerste neus met oxidatieve tonen, gevolgd door een mooie aromatische frisheid
Smaak
Een uitzonderlijke balans tussen vetheid en frisheid, met een zeer lange afdronk
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk om zo te drinken als aperitief, bij verfijnde visgerechten in saus, zeebaars in zoutkorst met gestoofde venkel, gevogelte met roomsaus en morieljes, bladerdeeg met Pélardon en kastanjehoning, Roquefort...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 in Montpeyroux, na een periode bij Château Montus en op Corsica, en exploiteert ook percelen in Jonquières, Saint-André, Lagamas en Saint-Saturnin. Als pionier op het gebied van biologische wijnbouw behoort Alain tot de verfijnde en boeiende wijnbouwers. Sommige cuvées zorgden in het verleden wel eens voor discussie, maar dankzij prachtige, recente voorzieningen is er een stap vooruit gezet. De rijping, die voorheen nog zichtbaar was, zal sterk veranderen door de overstap naar grote houten vaten in plaats van barriques. Betonnen eivormige vaten voor de mourvèdres hebben gezorgd voor meer frisheid. Met wat meer body in de wijnen zou het domein in een hogere categorie kunnen meespelen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Alain Chabanon, zoon van leraren en oenologisch ingenieur, kocht in 1992 wijngaarden in Montpeyroux en de omliggende dorpen. Hij bouwde zijn wijnkelder midden in zijn wijngaard (17 ha), die biologisch (gecertificeerd in 2002) en biodynamisch (2011) wordt bewerkt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Trélans en blanc biedt zowel een patina als een volle smaak, die voortkomen uit een subtiele rijping op hout, en een kristalheldere smaakbeleving.
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 aan de rand van Montpeyroux, nadat hij het vak had geleerd bij Alain Brumont in Madiran en bij graaf Peraldi op het „eiland van de schoonheid”. Als toegewijde en geïnspireerde wijnbouwer wist hij zich al snel te onderscheiden door zijn intensieve werk in de wijngaard en zijn doortastende keuzes, zowel op het gebied van de wijnbouw als bij de assemblages en de rijping. Geduld is geboden voor deze ongekunstelde en zeer tactiele wijnen, die rijpen in roestvrijstalen tanks, betonnen eieren of grote houten vaten en pas laat worden gebotteld nadat ze tot rust zijn gekomen. De algehele indruk is evenwichtig en nauwkeurig, met een voorbeeldige omgang met de terroiruitdrukkingen en de rijpingsgraad. Wij prijzen het geleverde werk en de uitgesproken persoonlijkheid van elk van de wijnen.
Ontdek andere wijnen van het domein
