21645 klantbeoordelingen

Sérol Champs Libres - Melting Potes rood 2021

Sérol Champs Libres - Melting Potes rouge 2021

Vin de France|Rode wijn|Biologisch

4/5 (8 klanten)

fruitig

zwarte vruchten

rood vlees

aperitief

vriendenwijn

Deze assemblage van verschillende terroirs in Frankrijk en druivensoorten – Gamay, Syrah en Grenache – is het resultaat van een periode van hevige vorst in april 2021. Dankzij de oproep van bevriende biologische wijnbouwers kon deze solidaire rode cuvée worden gecreëerd. In deze gezellige wijn voor onder vrienden overheersen het fruitige karakter, de volle smaak en het culinaire genot! Gezellig en heerlijk!

Koop je Sérol wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Sérol

Cuvée

Melting Potes

Jaartal

2021

Benaming

Vin de France

Regio

Loire

Druivensoorten

50% Gamay, 43% Syrah, 7% Grenache

Regio’s

Verschillende Franse terroirs

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch. Afkomstig van druiven die bij partnerproducenten zijn ingekocht.

Wijnoogst

Handmatig, in bakjes

Wijnbereiding

Sortering op de werktafel, elke druivensoort afzonderlijk verwerkt, 20 tot 40% hele trossen, 15 tot 18 dagen langzame gisting en maceratie in cementtanks met inheemse gisten

Rijping

6 maanden in cementtanks, gevolgd door overheveling en assemblage, lichte filtratie

Alcoholpercentage

12,5%

Biologisch

Neus

Fruitig, met uitgesproken rode en zwarte vruchten

Smaak

Aangenaam, volle textuur met sappig fruit, kruidige accenten

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij gegrilde gerechten, pittige gerechten...

Meer informatie op Domaine Sérol

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Stéphane Sérol leidt zijn domein op weg naar uitmuntendheid. De 34 hectare wijngaard zetten de gamay-druif in de schijnwerpers, die zich hier volledig tot zijn recht komt op de graniet- en porfierbodems. In combinatie met een nauwkeurige, biodynamische wijnbouw onderscheidt dit domein zich door verzorgde wijnen, die met de hand worden geoogst. De verschillende cru’s bieden een frisse structuur en een rijke smaak, met name de cuvée Les-Millerands, die het waard is om in de kelder te laten rijpen. Een betrouwbaar adres voor geweldige, plezierige wijnen.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Stéphane Sérol, die op talentvolle wijze de heropleving van de lokale wijngaard belichaamt, nam in 1998 de leiding over dit domein van 37 ha (met biologisch en biodynamisch certificaat), waarvan de oorsprong teruggaat tot 1700 en dat zijn vader Robert al in 1971 op de kaart zette door de rechtstreekse verkoop van flessenwijnen. Een (zeer) betrouwbare waarde uit de Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak beschikken over fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Carine en Stéphane Sérol hebben de Gamay Saint-Romain en de Côte Roannaise nog nooit zo goed tot hun recht laten komen. Op de zand- en granietbodems op hoogte (van 380 tot 520 meter) ontlenen de rode wijnen aan de druivensoort een subtiel rokerige, bloemige en luchtige karakter. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met een hoge aanplantdichtheid (8.000 tot 10.000 stokken/ha) en worden gedeeltelijk of zelfs volledig ontsteeld voordat ze op zachte wijze worden gevinifieerd. De vooruitgang van de afgelopen tien jaar is verbluffend, en de wijnen hebben de identiteit van hun terroirs nog nooit zo goed weergegeven. Opvallend is de extra verfijning in de witte wijnen.

Beoordeling door klanten

4/5

op basis van 8 beoordelingen

Notitie en advies van M. AMANDINE L. Gepubliceerd op 29/03/2025