Domaine Sérol - Côte Roannaise Perdrizière 2022
92/100
RVF
1*Étoile
Hachette
"Gamay Haute-Couture"
De cuvée Perdrizière, afkomstig van een perceel van 1,5 hectare met een hoge plantdichtheid, onthult zich zonder kunstgrepen, met frisheid. Uit het glas komen expressieve aroma's van rood fruit en kruiden vrij. In de mond zijn de tannines fris en rechtlijnig, ondersteund door kruidige aroma's. Een geweldige prestige cuvée van het domein om te ontdekken!
Koop je Sérol wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intense granaatrode kleur
Neus
Expressief en complex, aroma's van rood fruit en kruiden
Smaak
Vol en volumineus, met kruiden en rijpe rode vruchten, mooie zuurgraad en medium krachtige tannines die nog wat strak zijn.
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2028
Bewaking
5 à 6 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij vleesgerechten met saus, kruidige gerechten, wild met champignonsaus, kaas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Stéphane Sérol leidt zijn domein op weg naar uitmuntendheid. De 34 hectare wijngaard brengen de gamay-druif tot zijn recht, die zich hier volledig kan ontplooien op de graniet- en porfierbodems. In combinatie met een nauwkeurige, biodynamische wijnbouw onderscheidt dit domein zich door zijn verzorgde, met de hand geoogste wijnen. De verschillende cru's bieden frisheid en smaak, met name de cuvée Les Millerands, die het waard is om in de kelder te worden bewaard. Een betrouwbaar adres voor grote wijnen om van te genieten.
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2024) 1*Ster (Jaargang 2021) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Stéphane Sérol, die op talentvolle wijze de wedergeboorte van de lokale wijngaard belichaamt, nam in 1998 de leiding over van dit domein van 37 ha (biologisch gecertificeerd en biodynamisch), waarvan de oorsprong teruggaat tot 1700 en dat zijn vader Robert vanaf 1971 bekendheid gaf door de directe verkoop van flessen. Een (zeer) veilige waarde van de Côte roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100 (Vintage 2021)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie een plaats krijgen in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers)
Over het domein:
Carine en Stéphane Sérol hebben de gamay saint-romain en de Côte Roannaise nog nooit zo goed tot hun recht laten komen. Op de zand- en granietbodems op hoogte (van 380 tot 520 meter) krijgen de rode wijnen een subtiele rokerige, bloemige en luchtige smaak die kenmerkend is voor deze druivensoort. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met een hoge dichtheid (8.000 tot 10.000 stokken/ha) en worden gedeeltelijk of volledig ontsteeld voordat ze voorzichtig worden gevinifieerd. De vooruitgang van de afgelopen tien jaar is verbluffend en de wijnen hebben nog nooit zo goed de identiteit van hun terroirs weergegeven. Opvallend is de extra verfijning van de witte wijnen.