21715 klantbeoordelingen

Domaine Sérol - Les Originelles 2019

Côte Roannaise|Rode wijn|Biologisch

3.9/5 (23 klanten)

14,5/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2018)

toegankelijk

onmiddellijk genot

mooi flesje

De Gamay, die in hoge dichtheid op granietzand is aangeplant, komt tot uiting in zijn weelderige fruitigheid. De smaak is mooi in balans en wordt ondersteund door soepele, goed geïntegreerde tannines die deze cuvée rondheid geven. Een frisse en soepel drinkbare rode wijn!

Koop je Sérol wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21715 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Sérol

Cuvée

Les Originelles

Jaartal

2019

Benaming

Côte Roannaise

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Gamay St-Romain

Regio’s

Granietzandbodems, een combinatie van percelen met jonge wijnstokken

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch, wijngaarden die volgens de biodynamische methode worden beheerd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

In cementtanks, 40 % hele trossen, 7 tot 9 dagen langzame gisting en maceratie dankzij inheemse gisten

Rijping

4 tot 6 maanden in cementtanks met overheveling en lichte filtratie

Alcoholgehalte

12,5%

Biologisch

Oog

Intens granaatrode kleur met paarsachtige glans

Neus

Aroma's van rode vruchten (zwarte bessen, frambozen), typisch voor jonge Gamay, met bloemige accenten.

Smaak

Aromatisch, ondersteund door subtiele en soepele tannines. Rond en soepel.

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een schaal met vleeswaren, wit vlees, vis...

Meer informatie op Domaine Sérol

Meer informatie op Côte Roannaise

Bettane & Desseauve

Wijnbeoordeling (gids 2020) 14/20 (Jaargang 2018) (Goede wijn)

Domaine noté (gids 2027) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Stéphane Sérol leidt zijn domein op weg naar uitmuntendheid. De 34 hectare wijngaard zetten de gamay-druif in de schijnwerpers, die zich hier volledig tot zijn recht komt op de graniet- en porfierbodems. In combinatie met een nauwkeurige, biodynamische wijnbouw onderscheidt dit domein zich door verzorgde wijnen, die met de hand worden geoogst. De verschillende cru’s bieden een frisse structuur en een rijke smaak, met name de cuvée Les-Millerands, die het waard is om in de kelder te laten rijpen. Een betrouwbaar adres voor geweldige, plezierige wijnen.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2027) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Stéphane Sérol, die op meesterlijke wijze de heropleving van de lokale wijnbouw belichaamt, nam in 1998 de leiding over dit domein van 38 ha (met biologisch en biodynamisch certificaat), waarvan de oorsprong teruggaat tot 1700 en dat zijn vader Robert al in 1971 op de kaart zette door de rechtstreekse verkoop van flessen. Een adres dat je niet mag missen aan de Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnbeoordeling (gids 2020) 14,5/20 (Jaargang 2018) (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2027) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Nooit eerder hebben de Gamay Saint-Romain en de Côte Roannaise zo goed gepresteerd als onder leiding van Carine en Stéphane Sérol. De druivensoort ontleent aan deze zand- en granietbodems op hoogte (van 380 tot 520 meter) een subtiel rokerige, bloemige en luchtige smaak. De druiven, afkomstig van wijngaarden met een hoge aanplantdichtheid (8.000 tot 10.000 stokken per hectare), worden gedeeltelijk of zelfs volledig ontsteeld, waarna ze op zachte wijze worden gevinifieerd. Eclat de Granite belichaamt op prachtige wijze deze geest van een vrolijke rode bistrowijn. De kenmerken van de lieux-dits — Oudan, Perdrizière — zijn perfect gedefinieerd. Het assortiment ‘Chez’ verlegt de grenzen van de Gamay Saint-Romain door middel van een maceratie van zeven maanden en een rijping in amforen: wijnen die de frisheid van graniet ademen, met een heel bijzondere fruitige dimensie (bosbes, rook), altijd zeer dynamisch en licht verteerbaar.

Beoordeling door klanten

3.9/5

op basis van 23 beoordelingen