1jour1vin
21719 klantbeoordelingen
Domaine Sérol - Côte Roannaise Oudan 2024

Domaine Sérol - Côte Roannaise Oudan 2024

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

91/100

RVF

93/100

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2023)
gamay
rond en soepel
elegant
biodynamica

"Een perceel met ' Pareltje ', met een opmerkelijke harmonie!"

Je raakt al snel in de ban van deze elegante rode wijn, die heerlijk fris en perfect fruitig is. Dankzij zijn structuur en perfecte balans beleef je een geweldige proeverij. Een heerlijke wijn om onbeperkt van te genieten!

Koop je Sérol wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21719 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Sérol

Cuvée

Oudan

Jaartal

2024

Benaming

Côte Roannaise

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Gamay St-Romain

Regio’s

Op een granieten helling in Oudan, op het zuiden gelegen, tussen 400 en 450 meter

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handmatig in bakjes

Wijnbereiding

Sortering op een triltafel, houten vaten die door zwaartekracht worden gevuld met 20% tot 30% hele trossen, langzame gisting dankzij inheemse gisten, 20 dagen maceratie door infusie

Rijping

11 maanden in een kegelvormige houten vat (60 hl), lichte filtratie

Alcoholgehalte

12%

Biologisch

Ja

Oog

Levendige robijnrode kleur

Neus

Fijn en expressief met tonen van vers rood fruit, een lichte toets van grafiet en kruiden

Smaak

Knapperig en elegant, mooie frisheid, met een fijne en luchtige structuur, zachte tannines

Serveren

In een karaf, tussen 14° en 16°C

Openen

Een half uur van tevoren in een karaf gieten

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief, bij een stukje rundvlees, gevogelte, gegrilde gerechten of een selectie kazen (Pont l’Évêque, Aligot, Livarot...)

Meer informatie op Domaine Sérol

Meer informatie op Côte Roannaise

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100 (Vintage 2023)

Domaine noté (gids 2027) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Stéphane Sérol leidt zijn domein op weg naar uitmuntendheid. De 34 hectare wijngaard zetten de gamay-druif in de schijnwerpers, die zich hier volledig tot zijn recht komt op de graniet- en porfierbodems. In combinatie met een nauwkeurige, biodynamische wijnbouw onderscheidt dit domein zich door verzorgde wijnen, die met de hand worden geoogst. De verschillende cru’s bieden een frisse structuur en een rijke smaak, met name de cuvée Les-Millerands, die het waard is om in de kelder te laten rijpen. Een betrouwbaar adres voor geweldige, plezierige wijnen.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2027) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Stéphane Sérol, die op meesterlijke wijze de heropleving van de lokale wijnbouw belichaamt, nam in 1998 de leiding over dit domein van 38 ha (met biologisch en biodynamisch certificaat), waarvan de oorsprong teruggaat tot 1700 en dat zijn vader Robert al in 1971 op de kaart zette door de rechtstreekse verkoop van flessen. Een adres dat je niet mag missen aan de Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100 (Vintage 2023)

Beoordeeld domein (gids 2027) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Nooit eerder hebben de Gamay Saint-Romain en de Côte Roannaise zo goed gepresteerd als onder leiding van Carine en Stéphane Sérol. De druivensoort ontleent aan deze zand- en granietbodems op hoogte (van 380 tot 520 meter) een subtiel rokerige, bloemige en luchtige smaak. De druiven, afkomstig van wijngaarden met een hoge aanplantdichtheid (8.000 tot 10.000 stokken per hectare), worden gedeeltelijk of zelfs volledig ontsteeld, waarna ze op zachte wijze worden gevinifieerd. Eclat de Granite belichaamt op prachtige wijze deze geest van een vrolijke rode bistrowijn. De kenmerken van de lieux-dits — Oudan, Perdrizière — zijn perfect gedefinieerd. Het assortiment ‘Chez’ verlegt de grenzen van de Gamay Saint-Romain door middel van een maceratie van zeven maanden en een rijping in amforen: wijnen die de frisheid van graniet ademen, met een heel bijzondere fruitige dimensie (bosbes, rook), altijd zeer dynamisch en licht verteerbaar.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. HENRI O. Gepubliceerd op 12/04/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...