1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Stéphane Sérol en Michel Troisgros - Côte Roannaise Les Blondins 2024

Stéphane Sérol et Michel Troisgros - Côte Roannaise Les Blondins 2024

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2023)
gamay
frisheid
fijnproever
rode vruchten

"Verfijnde smaak, een prachtige terroirwijn!"

Les Blondins laat de elegantie van zijn terroir volledig tot zijn recht komen via een verfijnd bouquet van rode vruchten, kruiden en subtiele minerale tonen. Zijn opmerkelijke frisheid, zijdezachte textuur en uiterst verfijnde tannines kenmerken deze stijlvolle cuvée, die even verleidelijk als gastronomisch is.

Koop je Sérol wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Sérol

Cuvée

Les Blondins

Jaartal

2024

Benaming

Côte Roannaise

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Gamay Saint Romain

Regio’s

Het hart van het perceel, gelegen in de plaats die „chez Bondins“ wordt genoemd, op een granieten keteldal, op het zuidoosten gelegen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handverpakt in dozen van 12 kg

Wijnbereiding

Sortering in de wijnkelder op dubbele triltafels, 20 tot 30 % hele trossen, 18 tot 20 dagen gisting met inheemse gisten en langzame maceratie, zachte filtratie, assemblage van de bulkwijn

Rijping

30% in betonnen vaten en 70% in houten vaten

Alcoholgehalte

12%

Biologisch

Ja

Oog

Granaatrode kleur met glanzende schitteringen

Neus

Elegant, met aroma’s van zwarte kersen en bramen, accenten van zachte kruiden en minerale nuances

Smaak

Vol en zijdezacht met een fluweelzachte textuur, fijne en uitgesproken tannines, een lang aanhoudende afdronk, alles in perfecte harmonie, met een prachtige frisheid

Serveren

Bij 14°-15°C

Drinken vóór

2029

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een lekker plateau met vleeswaren, wit vlees, een briocheworst, een gratin van snijbiet …

Meer informatie op Domaine Sérol

Meer informatie op Côte Roannaise

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2027) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Stéphane Sérol leidt zijn domein op weg naar uitmuntendheid. De 34 hectare wijngaard zetten de gamay-druif in de schijnwerpers, die zich hier volledig tot zijn recht komt op de graniet- en porfierbodems. In combinatie met een nauwkeurige, biodynamische wijnbouw onderscheidt dit domein zich door verzorgde wijnen, die met de hand worden geoogst. De verschillende cru’s bieden een frisse structuur en een rijke smaak, met name de cuvée Les-Millerands, die het waard is om in de kelder te laten rijpen. Een betrouwbaar adres voor geweldige, plezierige wijnen.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2026) 1*Ster (Jaargang 2023) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2027) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Stéphane Sérol, die op meesterlijke wijze de heropleving van de lokale wijnbouw belichaamt, nam in 1998 de leiding over dit domein van 38 ha (met biologisch en biodynamisch certificaat), waarvan de oorsprong teruggaat tot 1700 en dat zijn vader Robert al in 1971 op de kaart zette door de rechtstreekse verkoop van flessen. Een adres dat je niet mag missen aan de Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2027) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Nooit eerder hebben de Gamay Saint-Romain en de Côte Roannaise zo goed gepresteerd als onder leiding van Carine en Stéphane Sérol. De druivensoort ontleent aan deze zand- en granietbodems op hoogte (van 380 tot 520 meter) een subtiel rokerige, bloemige en luchtige smaak. De druiven, afkomstig van wijngaarden met een hoge aanplantdichtheid (8.000 tot 10.000 stokken per hectare), worden gedeeltelijk of zelfs volledig ontsteeld, waarna ze op zachte wijze worden gevinifieerd. Eclat de Granite belichaamt op prachtige wijze deze geest van een vrolijke rode bistrowijn. De kenmerken van de lieux-dits — Oudan, Perdrizière — zijn perfect gedefinieerd. Het assortiment ‘Chez’ verlegt de grenzen van de Gamay Saint-Romain door middel van een maceratie van zeven maanden en een rijping in amforen: wijnen die de frisheid van graniet ademen, met een heel bijzondere fruitige dimensie (bosbes, rook), altijd zeer dynamisch en licht verteerbaar.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar
Bezig met laden...