Domaine Sérol - Côte Roannaise Éclat de Granite 2024

Côte Roannaise|Rode wijn|Biologisch

4.3/5 (2023/13 klanten)

93/100

Bettane & Desseauve

90/100

RVF

(Wijnoogst notities 2023)

gamay

frisheid

aperitief

biodynamica

succes

"Een fruitige, frisse en ontzettend smakelijke rode wijn!"

Een jonge, levendige cuvée waarin het fruit zich op schitterende wijze ontplooit. De intense frisheid, geaccentueerd door subtiele, friszure tonen, zal u ongetwijfeld bekoren. Éclat de Granite is een heerlijke begeleider bij al uw proeverijen.

Koop je Sérol wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21155 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Sérol

Cuvée

Éclat de Granite

Jaartal

2024

Benaming

Côte Roannaise

Regio

Loire

Druivensoorten

Gamay Saint-Romain

Terroirs

Een samenstelling van percelen op graniethellingen op een hoogte van 400 tot 530 meter

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch (AB) en biodynamisch (Biodyvin)

Wijnoogst

Handgeplukte koffiebessen

Wijnbereiding

Sortering in de wijnkelder, vinificatie in betonnen tanks met temperatuurregeling, 20% tot 30% hele druiventrossen, 15 tot 20 dagen langzame maceratie en gisting dankzij inheemse gisten, lichte filtratie vóór het bottelen

Rijping

11 maanden in betonnen vaten

Alcoholpercentage

12%

Biologisch

Oog

Jurk in intens granaatrood

Neus

Aroma’s van frisse rode bessen, lichte geroosterde tonen, met een minerale en kruidige toets

Smaak

Levendig en dynamisch, knapperig, mooie fruitigheid, prachtige frisheid, een subtiel rokerige afdronk

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief, bij gemengde salades, wit vlees of zelfs vis, een plankje met vleeswaren, een schaal met verse kazen…

Meer informatie op Domaine Sérol

Meer informatie op Côte Roannaise

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100 (Vintage 2023)

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Stéphane Sérol leidt zijn domein op weg naar uitmuntendheid. De 34 hectare wijngaard zetten de gamay-druif in de schijnwerpers, die zich hier volledig tot zijn recht komt op de graniet- en porfierbodems. In combinatie met een nauwkeurige, biodynamische wijnbouw onderscheidt dit domein zich door verzorgde wijnen, die met de hand worden geoogst. De verschillende cru's bieden een frisse structuur en een rijke smaak, met name de cuvée Les-Millerands, die het waard is om in de kelder te bewaren. Een betrouwbaar adres voor geweldige, plezierige wijnen.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Stéphane Sérol, die op meesterlijke wijze de heropleving van de lokale wijngaard belichaamt, nam in 1998 de leiding over dit domein van 37 hectare (met biologisch en biodynamisch certificaat), waarvan de oorsprong teruggaat tot 1700 en dat zijn vader Robert al in 1971 op de kaart zette door zijn wijnen rechtstreeks in flessen te verkopen. Een (zeer) betrouwbare waarde uit de Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100 (Vintage 2023)

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Carine en Stéphane Sérol hebben de Gamay Saint-Romain en de Côte Roannaise nog nooit zo goed tot hun recht laten komen. Op de zand- en granietbodems op hoogte (van 380 tot 520 meter) ontlenen de rode wijnen aan de druivensoort een subtiel rokerige, bloemige en luchtige karakter. De druiven, afkomstig van wijngaarden met een hoge plantdichtheid (8.000 tot 10.000 stokken/ha), worden gedeeltelijk of volledig ontsteeld voordat ze op zachte wijze worden gevinifieerd. De vooruitgang van de afgelopen tien jaar is spectaculair en de wijnen hebben de identiteit van hun terroirs nog nooit zo goed weergegeven. Opvallend is de extra verfijning in de witte wijnen.

Klantbeoordeling

(Jaargang 2023)

4.3/5

op basis van 13 beoordelingen