Domaine de Bellivière - Hommage à Louis Derré 2016
15,5/20
Bettane & Desseauve
Een zeer aromatische rode wijn, met geuren van goed rijpe rode vruchten (kers, bosaardbei). De wijn is stevig, fris en complex, met een verfijnde structuur en uitgesproken smaken... Naarmate hij rijpt, zal hij nog meer finesse en complexiteit krijgen!
Koop je Bellivière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
mooie pruimkleurige jurk, diep granaatrood
Neus
zeer aromatisch, met geuren van goed rijpe rode vruchten (kers, bosaardbei)
Smaak
een strakke wijn met frisheid en complexiteit; hij zal bij het rijpen aan finesse en complexiteit winnen, met een verfijnde structuur en uitgesproken smaken
Serveren
in een karaf bij 18 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij in een braadpan bereide jonge patrijzen en fazanten. Past goed bij een Ossau Iraty (schapenkaas uit het hooggebergte) die twee jaar heeft gerijpt...
Bettane & Desseauve
Wijn met 15,5/20 (Jaargang 2015) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Clément Nicolas neemt de leiding over het bedrijf van zijn ouders Christine en Eric nu volledig in eigen handen en profiteert ten volle van de nieuwe wijnkelder met zwaartekrachtstelsel. Dit domein is de referentie voor de wijnen uit de Sarthe en blijft deze op het hoogste niveau positioneren. De manier waarop zij de wijngaard van 15 hectare, volgens biologische en biodynamische principes, beheren, is onberispelijk. Originele wijnen die hun prijs tussen de 20 en 42 euro volledig rechtvaardigen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die vanwege hun constante kwaliteit en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Éric en Christine Nicolas waren halverwege de jaren negentig de eersten die met verve de allang gedoofde fakkel van de wijnen uit de Sarthe weer aanstaken. Met dezelfde gevoeligheid en nauwgezetheid heeft hun zoon Clément zich bij hen gevoegd op het familiedomein in Lhomme. Hun cuvées tonen het immense potentieel van deze bescheiden terroirs. De redenen voor het succes zijn dezelfde als elders in Frankrijk: een elitaire, biodynamische wijnbouw en een zo natuurlijk mogelijke, maar uiterst zorgvuldige wijnbereiding. De Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustreert op prachtige wijze het unieke, elegant sobere karakter van deze wijnen, die na enkele jaren op fles een buitengewone ziltige smaak ontwikkelen. Calligramme, afkomstig van 70 jaar oude wijnstokken, is een ander meesterwerk, dat afhankelijk van het oogstjaar schommelt tussen droog en halfdroog, en dat elke liefhebber van grote witte Loire-wijnen in zijn kelder moet hebben. Met hun hoge concentratiegraad behoren de rode wijnen van Pineau d’Aunis tot de meest volmaakte van deze druivensoort, hoewel er dit jaar een uitzondering is.