Domaine de Bellivière - Jasnières Calligramme 2021 (sec)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Clément Nicolas neemt de leiding over het bedrijf van zijn ouders Christine en Eric nu volledig in eigen handen en profiteert ten volle van de nieuwe wijnkelder met zwaartekrachtstelsel. Dit domein is de referentie voor de wijnen uit de Sarthe en blijft deze op het hoogste niveau positioneren. De manier waarop zij de wijngaard van 15 hectare, volgens biologische en biodynamische principes, bewerken, is onberispelijk. Originele wijnen die hun prijs tussen de 20 en 42 euro rechtvaardigen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Éric en Christine Nicolas waren halverwege de jaren negentig de eersten die met verve de allang gedoofde fakkel van de wijnen uit de Sarthe weer aanstaken. Met dezelfde gevoeligheid en nauwgezetheid heeft hun zoon Clément zich bij hen gevoegd op het familiedomein in Lhomme. Hun cuvées tonen het immense potentieel van deze bescheiden terroirs. De redenen voor het succes zijn dezelfde als elders in Frankrijk: een elitaire, biodynamische wijnbouw en een zo natuurlijk mogelijke, maar nauwgezette wijnbereiding. De Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustreert op prachtige wijze het unieke, elegant sobere karakter van deze wijnen, die na enkele jaren op fles evolueren naar een buitengewone ziltige smaak. Calligramme, afkomstig van 70 jaar oude wijnstokken, is een ander meesterwerk, dat afhankelijk van het oogstjaar schommelt tussen droog en halfdroog, en dat elke liefhebber van grote witte Loire-wijnen in zijn kelder moet hebben. Met hun hoge concentratiegraad behoren de rode wijnen van Pineau d’Aunis tot de meest volmaakte van deze druivensoort, hoewel er dit jaar een uitzondering is.