Domaine de Bellivière - Jasnières Les Rosiers 2021 (sec tendre)
93/100
Wine Spectator
92/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
"Een karaktervolle cuvée met een mooie energie, die regelmatig op de beste tafels van Frankrijk te vinden is."
"Droog maar met een licht zoet gevoel, prachtige gele vruchten en een vleugje citrus in de afdronk: nu al heerlijk, maar over een paar jaar zal hij nog meer mineraliteit krijgen. Dit is een van de meest bloeiende 2021-wijnen uit de Loire." (Le Guide Bettane + Desseauve 2024). Deze emblematische cuvée belichaamt sinds de oprichting van het domein de verfijning van de expressie van een uniek terroir.
Koop je Bellivière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie goudgele kleur met grijze schitteringen van perfect rijpe druiven.
Neus
Zeer bloemig, maar ook tonen van gekonfijt fruit en acaciahoning.
Smaak
Goed uitgebalanceerd door een frisse zuurgraad, met een zeer verfrissende, lange afdronk.
Serveren
Decanteren bij 11-12°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Om van te genieten bij in Thaise kruiden gebakken gamba's, foie gras, zeeparkel, in hooi gebakken kip, een galette des rois...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Droog maar met een licht zoet gevoel, prachtige gele vruchten en een vleugje citrus in de afdronk: nu al heerlijk, maar over een paar jaar zal hij nog meer mineraliteit krijgen. Dit is een van de meest bloeiende 2021-wijnen uit de Loire.
Over het domein:
Clément Nicolas neemt nu het stokje van zijn ouders Christine en Eric over en profiteert ten volle van de nieuwe zwaartekrachtkelder. Dit domein is de referentie voor wijnen uit de Sarthe en blijft deze op het hoogste niveau positioneren. Hun beheer van de 15 hectare grote wijngaard, biologisch en biodynamisch, is onberispelijk. Originele wijnen die hun prijs tussen 20 en 42 euro rechtvaardigen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers aanwezig zijn)
Over de wijn:
Dit jaar heeft Les Rosiers een verbazingwekkende gouden kleur, waardoor hij de indruk wekt een oudere wijn te zijn. Hij heeft echter een mooie dichtheid in de mond, een lange en minerale, zelfs zilte afdronk. Hij is nu al zeer aangenaam en we hopen dat hij over een paar jaar nog steeds dezelfde panache zal hebben.
Over het domein:
Éric en Christine Nicolas waren halverwege de jaren negentig de eersten die met verve de lang vergeten wijnen van de Sarthe nieuw leven inbliezen. Met dezelfde gevoeligheid en nauwkeurigheid voegde hun zoon Clément zich bij hen op het familiedomein Lhomme. Hun wijnen tonen het enorme potentieel van deze onopvallende terroirs. De redenen voor het succes zijn dezelfde als elders in Frankrijk: een elitaire, biodynamische wijnbouw en een zo natuurlijk mogelijke, maar nauwgezette vinificatie. De Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustreert perfect het unieke, elegant sobere karakter van deze wijnen, die na enkele jaren op fles een buitengewone zilte smaak ontwikkelen. Calligramme, afkomstig van 70 jaar oude wijnstokken, is een ander monument, dat afhankelijk van het oogstjaar schommelt tussen droog en halfdroog, en dat elke liefhebber van grote witte Loirewijnen in zijn kelder moet hebben. Met hun hoge concentratie behoren de rode wijnen van pineau d'aunis tot de meest volmaakte van deze druivensoort, met dit jaar echter een uitzondering.
Wine Spectator
Wijn gewaardeerd (2024 gids) 93/100 (Uitzonderlijke wijn)