Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir Vieilles Vignes Eparses 2020 (sec tendre)
94/100
Bettane & Desseauve
"Groots"
« De tonen van perzik en peper ondersteunen uitzonderlijke bittere accenten met een zeer subtiele aromatische afdronk. Een werkelijk voortreffelijke wijn! ” (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Vieilles Vignes Eparses is een assemblage van zeer oude Chenin-wijnstokken (50 tot 80 jaar) en is een witte wijn met een opmerkelijke balans, een uitstekende rijping en een mooie afdronk met fruit en mineraliteit.
Koop je Bellivière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gouden, glanzende jurk
Neus
Met geuren van varen en thee, en een zeer aangename minerale toets
Smaak
Een prachtige balans, een uitstekende rijping, een mooie afdronk met fruit en mineraliteit; een zuivere, heldere wijn die het water in de mond doet lopen
Serveren
Decanteren bij 9-10°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij snoekbaars met beurre blanc, kreeft, zeekreeft, gebakken zalm met mousselinesaus, een salade van kip met mango en koriander, kalfsgebraad...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 94/100
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
De tonijn en de peper zorgen voor een uitzonderlijke bitterheid met een zeer subtiele aromatische afdronk. Een geweldige wijn!
Over het domein:
Clément Nicolas heeft de leiding over het bedrijf van zijn ouders Christine en Eric nu stevig in handen en maakt optimaal gebruik van de nieuwe wijnkelder met zwaartekrachtstelsel. Dit domein is de referentie voor wijnen uit de Sarthe en blijft deze op het hoogste niveau positioneren. De manier waarop zij de wijngaard van 15 hectare bewerken, volgens biologische en biodynamische principes, is onberispelijk. Originele wijnen die hun prijs tussen de 20 en 42 euro volledig rechtvaardigen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Éric en Christine Nicolas waren halverwege de jaren negentig de eersten die met verve de lang gedoofde fakkel van de wijnen uit de Sarthe weer aanstaken. Met dezelfde gevoeligheid en nauwgezetheid heeft hun zoon Clément zich bij hen gevoegd op het familiedomein in Lhomme. Hun cuvées tonen het enorme potentieel van deze bescheiden terroirs. De redenen voor het succes zijn dezelfde als elders in Frankrijk: een elitaire, biodynamische wijnbouw en een zo natuurlijk mogelijke, maar nauwgezette vinificatie. De Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustreert op prachtige wijze het unieke, elegant sobere karakter van deze wijnen, die na enkele jaren op fles evolueren naar een buitengewone ziltige smaak. Calligramme, afkomstig van 70 jaar oude wijnstokken, is een ander monument, dat afhankelijk van het oogstjaar schommelt tussen droog en halfdroog, en dat elke liefhebber van grote witte Loire-wijnen in zijn kelder moet hebben. Met hun hoge concentratiegraad behoren de rode wijnen van Pineau d'Aunis tot de meest geslaagde van deze druivensoort, met dit jaar echter een uitzondering.
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JULIEN D. Gepubliceerd op 03/10/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
