1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir Vieilles Vignes Eparses 2020 (droog en zacht)

Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir Vieilles Vignes Eparses 2020 (sec tendre)

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

94/100

Bettane & Desseauve

chenin
mineraal
vis
biodynamica
topwijn

"Groots"

„De tonen van perzik en peper ondersteunen uitzonderlijke bittere accenten met een zeer subtiele aromatische afdronk. Een werkelijk voortreffelijke wijn! » (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Vieilles Vignes Eparses is een assemblage van zeer oude Chenin-wijnstokken (50 tot 80 jaar) en is een witte wijn met een opmerkelijke balans, een uitstekende rijping en een mooie afdronk met fruit en mineraliteit.

Koop je Bellivière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de Bellivière

Cuvée

Vieilles Vignes Eparses

Jaartal

2020

Benaming

Coteaux du Loir

Regio

Loire

Druivensoorten

Chenin, âge moyen des vignes : 80-90 ans

Regio’s

Kleigronden met vuursteen op tufsteen, een samenvoeging van 6 percelen (1,8 ha) in 2 gemeenten

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Pneumatisch persen, natuurlijke koude klaring, natuurlijke gisting met inheemse gisten

Rijping

20 maanden op fijne droesem in vaten, lichte toevoeging van zwavel vóór het bottelen

Alcoholpercentage

13,5%

Restsuiker

17 g/l

Biologisch

Ja

Oog

Gouden, glanzende jurk

Neus

Met geurnoten van varen en thee, en een zeer aangename minerale toets

Smaak

Zeer mooie balans, uitstekende beheersing van de rijping, mooie afdronk met fruit en mineraliteit; een zuivere, heldere wijn die het water in de mond doet lopen

Serveren

Decanteren bij 9-10°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2031

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij snoekbaars met beurre blanc, kreeft, schaal- en schelpdieren, gebakken zalm met mousselinesaus, een salade van kip met mango en koriander, kalfsgebraad...

Meer informatie op Domaine de Bellivière

Meer informatie op Coteaux du Loir

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn met een score van 94/100

Domaine noté (gids 2027) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

De vis- en pepertonen vormen een uitstekende basis voor uitzonderlijke bittere accenten met een zeer subtiele aromatische afdronk. Een werkelijk voortreffelijke wijn!

Over het domein:

In de voetsporen van hun ouders Christine en Eric banen Laure-Anne en Clément Nicolas zelfverzekerd en met eigen karakter hun eigen weg. Het domein, een onmisbare referentie voor de wijnen uit de Sarthe, hanteert te allen tijde strenge kwaliteitsnormen. De biodynamische teelt op 18 hectare getuigt van een voorbeeldige discipline. De wijnen zijn uniek en hebben een eigen karakter, en doen hun prijspositie volledig eer aan.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2027) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Éric en Christine Nicolas waren halverwege de jaren negentig de eersten die de gedoofde vlam van de wijnen uit de Sarthe weer aanwakkerden. Hun cuvées tonen het enorme potentieel van deze bescheiden terroirs: elitaire biodynamische wijnbouw, natuurlijke maar nauwgezette wijnbereiding. De Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustreert op prachtige wijze het elegant sobere karakter van deze wijnen, die na enkele jaren evolueren naar een buitengewone ziltige smaak. Calligramme, afkomstig van wijnstokken van meer dan 70 jaar oud, schommelt afhankelijk van het oogstjaar tussen droog en halfdroog — een meesterwerk dat elke liefhebber van grote witte wijnen uit de Loire in zijn kelder moet hebben. De rode wijnen van Pineau d’Aunis behoren tot de meest geslaagde. Clément Nicolas, de zoon van Christine en Éric, heeft in 2021 het stokje overgenomen, samen met zijn vrouw Laure-Anne. Lang leve Bellivière!

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. JULIEN D. Gepubliceerd op 03/10/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...