21645 klantbeoordelingen

Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rosé 2024

Les Baux de Provence|Roséwijn|Biologisch

4.1/5 (9 klanten)

92/100

Decanter

(Wijnoogst notities 2023)

fijnheid

barbecue

1er cru

biodynamica

gastronomie

"Probeer deze rosé eens bij allerlei gastronomische gerechten – veel plezier ermee!"

Met zijn prachtige lichtroze kleur opent deze gastronomische rosé uit Les Baux-de-Provence zich in de neus met verfijnde en complexe aroma’s. De smaak is vol en mineraal, gedragen door citrusvruchten en rode bessen, met een mooie volheid. Een ware schoonheid, vol finesse.

Koop je Romanin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Romanin

Cuvée

Grand Vin Rosé

Jaartal

2024

Benaming

Les Baux de Provence

Regio

Provence

Druivensoorten

53% Grenache, 24% Mourvèdre, 11% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah et 4% Counoise

Regio’s

Kalkrijke, zand- en kiezelsteenachtige tot zand-, leem- en kleiachtige bodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De druiven worden 24 uur gekoeld, de trossen worden met de hand gesorteerd, langdurige persing van hele trossen, natuurlijke bezinking bij 10 °C, alcoholische gisting, onderdrukking van de malolactische gisting

Rijping

5 maanden op fijne droesem in tanks, met bâtonnage

Alcoholpercentage

13.5%

Biologisch

Oog

Lichtroze jurk met grijze nuances en een mooie glans

Neus

Aangenaam en zeer expressief met geroosterde tonen

Smaak

Levendige en frisse aanzet, mineraal, vol met tonen van citrusvruchten en rode bessen, elegante en lange afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Deze gastronomische rosé past perfect bij een tarte tatin met tomaten en burrata, een risotto met saffraan of een pavlova met rode vruchten....

Meer informatie op Château Romanin

Meer informatie op Les Baux de Provence

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Verscholen aan de voet van de noordwand van de Alpilles, in een betoverende en spectaculaire omgeving die rechtstreeks uit een James Bond-film lijkt te komen, is dit domein van 58 hectare tegenwoordig eigendom van de familie Charmolüe, de voormalige eigenaren van Château Montrose, een Cru Classé uit Saint-Estèphe. De wijngaard wordt zo natuurlijk mogelijk bewerkt en vindt zijn ritme in de biodynamische landbouw; de ontwikkeling van de wijnen is duidelijk waarneembaar en hun puurheid onmiskenbaar. Sinds 2018 vormt een gloednieuwe wijnkelder een aanvulling op de spectaculaire historische wijnkelder, waardoor de wijnen zich verder kunnen ontwikkelen.

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100 (Vintage 2023)

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Anne-Marie en Jean-Louis Charmolüe, voormalige eigenaren van Château Montrose, een cru classé uit Saint-Estèphe, hebben in 2006 dit uitgestrekte domein (250 ha) met een rijke geschiedenis aangekocht, gelegen in het hart van het Regionaal Natuurpark van de Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence. De wijngaard beslaat 58 ha en wordt sinds 1988 biodynamisch bewerkt; de wijnen rijpen in een monumentale kelder, uitgehouwen in de rotsen en ontworpen als een gotische kathedraal.

Guide des Vins Gault & Millau

Domein met 3 sterren (Productie van zeer hoog niveau)

Over het domein:

Midden in de Alpilles worden op het terrein van zo’n zestig hectare talrijke rode druivensoorten (syrah, grenache, cinsault…) en witte druivensoorten (rolle…) geteeld, zowel mediterrane als niet-mediterrane variëteiten (zoals cabernet sauvignon), die allemaal biodynamisch worden verbouwd. De druiven worden op een nogal originele plek tot wijn verwerkt: een ondergrondse kathedraal. Het domein, dat in 2006 werd aangekocht door Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, in Saint-Estèphe), wordt geadviseerd door de Bordeauxse oenoloog Denis Dubourdieu.

Beoordeling door klanten

4.1/5

op basis van 9 beoordelingen