Château Romanin - Le Coeur de Romanin 2011
15/20
Bettane & Desseauve
De Coeur de Romanin heeft een dieprode kleur en onthult in de neus aroma's van rood fruit die perfect harmoniëren met kruidige geuren. In de mond zijn de tannines zacht, zijdezacht en tegelijkertijd zeer geconcentreerd, wat een lange bewaartijd doet vermoeden. Hij zal leven, evolueren, groeien...
Koop je Romanin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
De kleur is zeer diep robijnrood.
Neus
de aroma's van rode vruchten harmoniëren perfect met de kruidige tonen
Smaak
De tannines zijn zacht, zijdezacht en tegelijkertijd zeer geconcentreerd, wat een lange bewaartijd doet vermoeden. Hij zal leven, evolueren, groeien.
Serveren
in een karaf bij 16 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2026
Productie
426 flessen, 121 magnums
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij rood vlees in saus, wild, een plateau met gerijpte kazen...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2015) 15/20 (Jaargang 2010) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Verborgen aan de voet van de noordkant van de Alpilles, in een magische en spectaculaire omgeving die een James Bond-film waardig is, behoort dit domein van 58 hectare vandaag toe aan de familie Charmolüe, voormalig eigenaar van Château Montrose, Cru Classé van Saint-Estèphe. De wijngaard wordt zo natuurlijk mogelijk bewerkt en vindt zijn ritme in de biodynamische landbouw. De ontwikkeling van de wijnen is duidelijk waarneembaar en hun zuiverheid onmiskenbaar. Sinds 2018 vult een gloednieuwe wijnkelder de spectaculaire historische wijnkelder aan, waardoor de ontwikkeling van de wijnen kan worden voortgezet.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Anne-Marie en Jean-Louis Charmolüe, voormalige eigenaren van Ch. Montrose, een cru classé uit Saint-Estèphe, kochten in 2006 dit uitgestrekte domein (250 ha) met een rijke geschiedenis, gelegen in het hart van het regionale natuurpark Les Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence. De wijngaard beslaat 58 ha, wordt sinds 1988 biodynamisch bewerkt en de wijnen worden gerijpt in een monumentale kelder, uitgehouwen in de rotsen en ontworpen als een gotische kathedraal.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 3 sterren (productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
Midden in de Alpilles worden op een oppervlakte van iets meer dan zestig hectare talrijke rode druivensoorten (syrah, grenache, cinsault…) en witte (rolle…) uit het Middellandse Zeegebied, of daarbuiten (cabernet-sauvignon), geteeld, allemaal volgens biodynamische principes. De druiven worden op een nogal originele plek gevinifieerd: een ondergrondse kathedraal. Het domein, dat in 2006 werd gekocht door Jean-Louis Charmolüe (château Montrose, in Saint-Estèphe), wordt geadviseerd door de Bordeaux-oenoloog Denis Dubourdieu.
Ontdek andere wijnen van het domein
