Château Romanin - Le Coeur de Romanin 2011
15/20
Bettane & Desseauve
De Coeur de Romanin heeft een diepe robijnrode kleur en onthult in de neus aroma’s van rood fruit die perfect samengaan met kruidige geuren. In de mond zijn de tannines soepel, zijdezacht en tegelijkertijd zeer geconcentreerd, wat een lange bewaartijd doet vermoeden. Hij zal leven, zich ontwikkelen, groeien...
Koop je Romanin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
De wijn heeft een zeer diepe robijnrode kleur
Neus
de aroma’s van rode vruchten gaan perfect samen met de kruidige tonen
Smaak
De tannines zijn soepel, zijdezacht en tegelijkertijd zeer geconcentreerd, wat duidt op een lange bewaartijd. Deze wijn zal blijven leven, zich ontwikkelen en rijpen.
Serveren
in een karaf bij 16 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2026
Productie
426 flessen, 121 magnums
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij rood vlees met saus, wild, een kaasplateau met gerijpte kazen...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2015) 15/20 (Jaargang 2010) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Verscholen aan de voet van de noordwand van de Alpilles, in een betoverende en spectaculaire omgeving die rechtstreeks uit een James Bond-film lijkt te komen, is dit domein van 58 hectare tegenwoordig eigendom van de familie Charmolüe, de voormalige eigenaren van Château Montrose, een Cru Classé uit Saint-Estèphe. De wijngaard wordt zo natuurlijk mogelijk bewerkt en vindt zijn ritme in de biodynamische landbouw; de ontwikkeling van de wijnen is duidelijk waarneembaar en hun puurheid onmiskenbaar. Sinds 2018 vormt een gloednieuwe wijnkelder een aanvulling op de spectaculaire historische wijnkelder, waardoor de ontwikkeling van de wijnen kan worden voortgezet.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Anne-Marie en Jean-Louis Charmolüe, voormalige eigenaren van Château Montrose, een cru classé uit Saint-Estèphe, hebben in 2006 dit uitgestrekte domein (250 ha) met een rijke geschiedenis aangekocht, gelegen in het hart van het Regionaal Natuurpark van de Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence. De wijngaard beslaat 58 ha en wordt sinds 1988 biodynamisch bewerkt; de wijnen rijpen in een monumentale kelder, uitgehouwen in de rotsen en ontworpen als een gotische kathedraal.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 3*sterren (Productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
Midden in de Alpilles worden op het terrein van zo’n zestig hectare talrijke rode druivensoorten (syrah, grenache, cinsault…) en witte druivensoorten (rolle…) geteeld, zowel uit het Middellandse Zeegebied als daarbuiten (cabernet sauvignon), en dit alles volgens biodynamische methoden. De druiven worden op een nogal originele plek tot wijn verwerkt: een ondergrondse kathedraal. Het domein, dat in 2006 werd aangekocht door Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, in Saint-Estèphe), wordt geadviseerd door de Bordeaux-oenoloog Denis Dubourdieu.
Ontdek andere wijnen van het domein
